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皆さま、こんにちは。
このカフェオレバリスタ急須は、愛知県常滑市の窯元「竹春」さんに焼き上げていただ
いています。常滑焼は1000年の歴史を持つ、日本一のお茶の産地として知られる焼き物
です。なぜなら、土に含まれる鉄分が渋みや雑味をやさしく吸着し、まろやかな味わい
に仕上げてくれるから。この土の力が、コーヒーをさらにおいしくしてくれるのです。
ガラスやステンレスのポットでは決して出せない、常滑焼だからこそ引き出せるおいし
さがあります。
竹春さんの急須を初めて手に取ったとき、その美しさに目が釘付けになりました。釉薬
に頼らない土そのものの質感、手のひらに伝わるぬくもり、置いてあるだけで絵になる
気品ある佇まい。この急須でなければ、と心が決まりました。
すぐに常滑まで足を運び、ご主人に直接お会いしてお願いしました。ただ、一つひとつ
手仕事で仕上げる窯元さんに多くの数をお願いするのは、なかなか難しいお願いでした
。それでも、竹春さんの急須でなければこの味は届けられないという想いをお伝えし、
最後にはお引き受けいただくことができました。
職人さんが一つひとつ丁寧に成形し、焼き上げてくださっています。私がお願いした色
のイメージも見事に叶えてくださいました。手に取ったときの土のぬくもりと、そこか
ら生まれるコーヒーのおいしさを、ぜひ感じていただけたら嬉しいです。
