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【世界銀賞チョコ】BINONの挑戦。新焙煎機で農家と守るベトナムカカオの未来

ベトナムカカオの可能性を信じゼロからの農園開拓、開業に向けて奔走し、6年前にビノンカカオパークをスタート。カカオ豆一粒ずつ丁寧にチョコ作りに励んでいます。今回の挑戦では、"BINON CACAOをもっと多くの人に味わってもらいたい”という夢を叶えるべく生産拡大をめざします。応援よろしくお願いします!

現在の支援総額

1,682,276

112%

目標金額は1,500,000円

支援者数

156

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/16に募集を開始し、 156人の支援により 1,682,276円の資金を集め、 2026/02/15に募集を終了しました

【世界銀賞チョコ】BINONの挑戦。新焙煎機で農家と守るベトナムカカオの未来

現在の支援総額

1,682,276

112%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数156

このプロジェクトは、2026/01/16に募集を開始し、 156人の支援により 1,682,276円の資金を集め、 2026/02/15に募集を終了しました

ベトナムカカオの可能性を信じゼロからの農園開拓、開業に向けて奔走し、6年前にビノンカカオパークをスタート。カカオ豆一粒ずつ丁寧にチョコ作りに励んでいます。今回の挑戦では、"BINON CACAOをもっと多くの人に味わってもらいたい”という夢を叶えるべく生産拡大をめざします。応援よろしくお願いします!

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プロジェクトを進める中で、もう一つ、並行して取り組んでいることがあります。それが、「えほん」の制作です。制作は、友人の陽子が中心となって進めてくれています。物語の構成、絵コンテのやり取り、細かな修正。何度も確認を重ねながら、一場面ずつ組み立てています。陽子は、日々の仕事や家庭の時間の合間を縫い、丁寧に制作に向き合ってくれています。高校時代からの友人です。進学校で皆が受験勉強に向かう中、一人、芸大を目指していた人でした。おちゃめで、どこか自由で、けれど芯がある。あの頃から変わらない感性と個性、それから今回のプロジェクトを通して2人でやり取りしながら知った、友人の新しい側面も。計画性や緻密さと実行力、そして、昔よりさらに感動やさんになってるところ。その積み重ねによって、物語が少しずつ形になっています!その一部をご紹介!クラウドファンディングは明日まで。ビノンの取り組みと陽子の絵本、ここからも、もう一歩広げられたらと思っています。最後まで取り組みます!


皆さまのご支援により、本プロジェクトは目標金額を達成いたしました!!!本当にありがとうございます。一つひとつのご支援、応援コメント、シェアを見て、読んで、見えないところで支えられていた事に本当に嬉しく思いました。まずは速報として、支援してくださった皆さまへ御礼をお伝えいたします。バレンタイン販売期間と重なっておりますため、まずは達成のご報告と御礼のみとさせていただきます。明日2月13日14時〜19時はエキマルシェに遠藤がおりますので、よろしければお立ち寄りください。既に売り場に既に来てくださった方々にも感謝です☆また、明日の同時間は、高島屋のアムール・デュ・ショコラでは先月までベトナムでインターンをしてくれていた、さきさんが販売してくれています!このクラファンを中心になって計画実行してくれたのはインターンの2人で、その一人が彼女です!感謝!現在も募集期間は続いております。期間終了後に、最終結果や今後のスケジュール、リターンのお届けについて、改めて活動報告にてご案内いたします。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。BINON CACAO遠藤亜矢子


皆様、いつも温かいご支援と応援をありがとうございます。クラウドファンディング終了の2月14日まで、いよいよ残り3日となりました。この最後の3日間、ラストスパートとして、私も今日から最終日の14日まで、ビノンのチョコレートを販売してくださっている売り場に立たせていただくことにしました!皆様に直接感謝をお伝えし、ビノンの魅力をお届けしたいと思っています!私が伺うのは、現在ビノンを扱っていただいている以下の2箇所です。ひとつは、大阪駅直結のエキマルシェ大阪。https://osaka.ekimaru.com/ここでは、BINONのクーベルチュールを使い、神戸の若手シェフ10名がそれぞれの感性で作ったスイーツが販売されています。同じチョコレートでも、作り手が変わると、味も表情もここまで変わる——その面白さを、実際に商品を前にしながらお伝えできる場所です。もうひとつは、高島屋大阪店「アムール・デュ・ショコラ」バレンタイン催事。https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/p05.html国内外のショコラが一堂に会するこの場で、ベトナムのカカオから作るBINONのチョコレートも並んでいます。大量生産ではない、農園から続くストーリーを持ったチョコレートとして、どう受け取っていただけるのか? 販売の最前線で、直接その反応を見れる良い機会です!【スケジュール】 今日(2月11日)から、最終日の2月14日(金)まで毎日、この2つの会場のどちらかにいます!クラウドファンディングも残りわずか。最後まで全力で駆け抜けますので、お近くにお越しの際は、ぜひ売り場へ遊びに来ていただけると嬉しいです。皆様にお会いできるのを楽しみにしています!引き続き、熱い応援をよろしくお願いいたします!



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