鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

現在の支援総額

523,000

34%

目標金額は1,500,000円

支援者数

80

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/28に募集を開始し、 80人の支援により 523,000円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

現在の支援総額

523,000

34%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数80

このプロジェクトは、2026/01/28に募集を開始し、 80人の支援により 523,000円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

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写真は去年の鶴ヶ城の桜。
今年は4月半ばに咲くでしょう。
私たちの目の前に、どんな景色が広がるのか、とても楽しみです。

本日、初めてのクラウドファンディングも、いよいよ最終日を迎えます。
ここまで支えてくださった皆さま、本当にありがとうございます。

会津若松と東京を行き来しながら、福島各所の皆さんと共創しながら、
発酵という見えない力で、私たちは“まだ誰も知らない珈琲”を探してきました。

ほとんどが、驚きの声と笑顔でした。
この直感を信じて、さらに進化していきたいと思います。


このプロジェクトは、今日で一区切りを迎えます。

けれど、ここからが本当の始まりです。



この道の先へ。

この一杯を、もっと遠くへ届けていきます。

“まだ誰も知らない珈琲”の続きを、見守っていただけたら幸いです。

世界で初の一杯になります。
ご支援いただいた皆さまのお名前は、
私たちの一歩に、しっかりと刻ませていただきます。


会津発酵珈琲株式会社 一同



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