能登を“かっき”あるまちに! 「機械化&シェア」で牡蠣産業をアップデート

「美味しい牡蠣は育っているのに、剥き手がいない」。震災後の人手不足で、能登の牡蠣が出荷できない危機に直面しています。私たちはこの壁を「機械化×シェア」の「共同牡蠣剥き所」で乗り越えます! 能登かき本来の旨味を守り、地域の「なりわい」を次世代へ繋ぐため、皆様のお力添えをお願いします!

現在の支援総額

849,330

28%

目標金額は3,000,000円

支援者数

65

募集終了まで残り

8

能登を“かっき”あるまちに! 「機械化&シェア」で牡蠣産業をアップデート

現在の支援総額

849,330

28%達成

あと 8

目標金額3,000,000

支援者数65

「美味しい牡蠣は育っているのに、剥き手がいない」。震災後の人手不足で、能登の牡蠣が出荷できない危機に直面しています。私たちはこの壁を「機械化×シェア」の「共同牡蠣剥き所」で乗り越えます! 能登かき本来の旨味を守り、地域の「なりわい」を次世代へ繋ぐため、皆様のお力添えをお願いします!

2月11日台湾人YouTuber年年(ねんねん)さん( @nensuke_t)による特別配信が開催されました!配信のテーマは「能登かき×台湾ソウルフード」、震災や人手不足という厳しい状況に直面している能登を応援するため、年年さんが特別配信を実施してくれました!是非ご覧ください!!動画リンクはこちらから前編:https://www.youtube.com/live/rcBHJU1UqAg?si=Yf7lyOrih8-kzJIf後編:https://www.youtube.com/live/QR2lBLq7Ekc?si=TqNPtkK3rNh9uH_w年年さんの配信を通じて、能登の美味しい牡蠣と、それを守ろうとする人々の想いがより多くの方に知ってもらえたらと思います。クラウドファンディングはいよいよ最終盤! 年年さんが堪能したこの「能登かき」を守るための挑戦。 詳細はプロフィールのリンクをチェックして、ぜひ応援をお願いします!#年年 #台湾人YouTuber #能登かき #オアチェン #復興支援 #クラウドファンディング #食で応援 #能登屋台村


今回はありがたいことに、私たちの取り組みが北國新聞社さんに取材いただき、2/4夕刊と2/5の朝刊に掲載いただきました!ご掲載いただいた中では、今の能登が抱える人手不足の現状から牡蠣剥き機械の開発の必要性、またクラウドファンディングの取り組みまで幅広く取材いただきました。皆さまからの温かいご支援もあり、少しずつですが、開発に着手できるように準備を進めております!引き続きクラウドファンディング含めご支援を賜れますと幸いです!よろしくお願い申し上げます。#能登 #能登かき #牡蠣好き #牡蠣グルメ #海の幸#能登復興 #がんばろう能登 #北陸応援 #地方創生#クラウドファンディング #クラファン挑戦中#能登屋台村 


北陸を襲った最強寒波の中での修行でしたが、海から上がってきた牡蠣は驚くほど身がパンパンに詰まっていました! 前回修行を経て、今回は自分でも驚くほど上達を実感。 特に、牡蠣の向きを見極める目や、道具の使い方がスムーズになり、職人さんに一歩近づけた気がします! でも、やればやるほど職人さんの「スピード」と「丁寧さ」の両立には脱帽するばかりです。 現在、この素晴らしい牡蠣をより多くの方に届けるため、クラウドファンディングに挑戦中です。 皆様の応援が、現場の、そして私の力になります! 引き続きよろしくお願いします! #能登 #能登かき #牡蠣好き #牡蠣グルメ #海の幸#能登復興 #がんばろう能登 #北陸応援 #地方創生#クラウドファンディング #クラファン挑戦中 #応援お願いします#能登屋台村 #ご当地グルメ #食べスタグラム


昨夜のYouTubeライブをご覧になった方はご存知かもしれません…! 台湾出身の人気クリエイター、年年(ねんねん)さん(@nensuke_t )が、能登の牡蠣プロジェクトを応援してくれることになりました! 昨日の配信【吃貨ラジオ#27】のラスト約10分頃から、熱い想いを込めて「ナナイベ」の取り組みをご紹介いただいています! 昨日の配信はこちら: https://www.youtube.com/live/fDH60c0GLD0?si=htAPxvc95d0jvGKl  さらに嬉しいことに…… 2月11日(水・祝)12:30〜 特別配信「吃貨ねんねん かっき溢れちゃう配信」の実施が決定! 当日は、クラウドファンディングのリターン品と同じ最高の「能登かき」を、年年さんが実際に食べながらその魅力を全力で伝えてくれます。 人手不足という大きな課題に直面している能登の現場。 機械を導入し、この美味しい牡蠣を全国へ届けるための私たちの挑戦に、年年さんが光を当ててくれました。 2月11日は、ぜひ年年さんと一緒に「能登かき」の美味しさと復興への希望を感じてください! #年年 #台湾人YouTuber #能登かき #ナナイベ #復興支援 #クラウドファンディング #2月11日配信 #食で応援 #能登屋台村


皆様のご協力で人気ランキングに掲載いただきました!皆様ご支援ありがとうございます!今後も“かっき”あるまちづくりのため頑張って参りますので、引き続きご支援ご協力よろしくお願い申し上げます。


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