2026/02/03 07:54

北陸を襲った最強寒波の中での修行でしたが、海から上がってきた牡蠣は驚くほど身がパンパンに詰まっていました!
前回修行を経て、今回は自分でも驚くほど上達を実感。 特に、牡蠣の向きを見極める目や、道具の使い方がスムーズになり、職人さんに一歩近づけた気がします! でも、やればやるほど職人さんの「スピード」と「丁寧さ」の両立には脱帽するばかりです。
現在、この素晴らしい牡蠣をより多くの方に届けるため、クラウドファンディングに挑戦中です。 皆様の応援が、現場の、そして私の力になります! 引き続きよろしくお願いします!
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