クラウドファンディングもお陰様で、１週目が経過しました。

西和良ジビエファームも月締めが終わり、
エアコン設置やパネル冷蔵庫、冷凍冷蔵庫などの大型機材の搬入が完了。

本格指導に向けて順調に準備が進んでおります。

さて、もう一つの事業として行なっているフードトラック祠。
ジビエを気軽に楽しんで頂きたいというコンセプトの元に
冬季の間は高鷲スノーパークにて出店しております。

本日をもちまして当店の冬季営業は終了いたしまして、
明日撤収作業となります。

なおスキー場はまだまだ営業をしており、
ぜひ郡上の誇る最高のゲレンデを楽しみに行ってみてください。

関係各所の方々には今シーズンも大変お世話になりました。

スキー場出店は、ジビエを広める自分の野望（？）の上で
とても大きなウェイトを占めており。
これについてはまた後日に気持ちをまとめてコラムにしたいと思っております。

さて、祠は少し早いシーズン仕舞いとなりましたが、
来週末は都内にお邪魔いたします。

今クラウドファンディングの告知活動を兼ねての遠征ではありますが、
貴重な機会ですので、既にご支援いただいた方々のお顔を拝見して
直接お礼を伝えれられたらとも思っています。

昨年はタイミングが合いませんでしたが、春は都内にお邪魔する季節と勝手に盛り上がっておりますので、祠5周年の節目の春。お近くの方はぜひ遊びにきて頂けたら幸いです。

普段ジビエを食べたことの無い都内の一見さんへも、今回の西和良ジビエファームの良いアウトプットとして、販売を頑張って来たいと思います。