声が溢れ、つながり、小さな挑戦が巡る。福島県田村市にYOHAKU食堂をつくりたい

福島県田村市に、料理人が手がける和食を中心に、昼は定食、夜は藁焼きや一品料理を楽しめる小さな食堂「YOHAKU食堂」を立ち上げます。ごはんを囲む日常の中で、人の声がこぼれ、残り、誰かの小さな挑戦につながっていく。そんな「食堂から始まる挑戦の場」を、一緒につくる仲間を募集します!

現在の支援総額

1,456,000

48%

目標金額は3,000,000円

支援者数

145

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/05/15に募集を開始し、 145人の支援により 1,456,000円の資金を集め、 2026/06/28に募集を終了しました

声が溢れ、つながり、小さな挑戦が巡る。福島県田村市にYOHAKU食堂をつくりたい

現在の支援総額

1,456,000

48%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数145

このプロジェクトは、2026/05/15に募集を開始し、 145人の支援により 1,456,000円の資金を集め、 2026/06/28に募集を終了しました

福島県田村市に、料理人が手がける和食を中心に、昼は定食、夜は藁焼きや一品料理を楽しめる小さな食堂「YOHAKU食堂」を立ち上げます。ごはんを囲む日常の中で、人の声がこぼれ、残り、誰かの小さな挑戦につながっていく。そんな「食堂から始まる挑戦の場」を、一緒につくる仲間を募集します!

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クラウドファンディングでYOHAKU食堂を応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます!

皆さまからいただいたご支援を力に、現在YOHAKU食堂は11月のOPENに向けて、店舗づくりを進めています。

少しずつですが、厨房や店内の準備も進み、「ここでどんな時間をつくっていくか」がだんだん形になってきました。


そして今回、一つお知らせがあります!

9月16日(水)、東京・浜松町で開催される「タムラナイト」にYOHAKU食堂が参加します。

当日は、YOHAKU食堂の料理長・後藤謙一が、田村の食材を使った料理をご用意します。


YOHAKU食堂は今後、東京への出店は考えていません。


そのため、東京でYOHAKU食堂の料理を食べていただけるのは、今回が最初で最後の機会になる予定です!


今回のタムラナイトでは、もう一つ「キャンぱく」もテーマにしています。

田村の自然を舞台に、「こんなことをしてみたい」「こんな自然体験があったら面白い」という声から、一人ひとりに合わせた体験をつくっていこうという取り組みです。


ゲストには、キャンぱくにも関わっている田村市役所の本田さんを迎え、YOHAKU食堂の料理を囲みながら、みんなで田村での新しい過ごし方を考えます。


クラウドファンディングで応援してくださった皆さまにも、OPEN前のYOHAKU食堂を一足早く味わっていただけたら嬉しいです。


東京近郊にお住まいの方、ご都合が合いましたらぜひ遊びに来てください!

■タムラナイト日時:9月16日(水)18:30〜21:00会場:FINEDAY浜松町参加費:2,000円

▼詳細・お申し込み申し込みはこちらまで!

引き続き、11月のOPENに向けた準備の様子もこちらでお伝えしていきます。

今後ともYOHAKU食堂をよろしくお願いいたします!

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