ついに、工房が完成しました！

3月の末にクラウドファンディングが終わり、同時に工事も終わり、工房が完成しました。

飲食店営業許可の申請と、菓子製造許可の申請も行い、こちらも無事承認されました！

そのほか、細かい買い出しなども行い、細々と動きがあった２週間でした。

オーブンのテストも行いました！First Bake！

やっと、細かいものが揃って、昨日(4/16)テストを行うことができました。合計３回ほど焼きましたが、以前のオーブンと大きさも仕様も異なるため、なかなか１発目から理想の味や食感にはならず、、試行錯誤を繰り返していました。ですが、無事皆様に贈れるクオリティまでもってくることができたので、もうすぐリターンの発送が行えそうです！

（First Bakeは焼きが強すぎて失敗に終わる）

お詫び：発送に遅延が生じております。5月中には完了させたい・・・！

想定では、4月中にはリターンを全て発送完了させる予定でしたが、現時点で発送に遅延に遅れが生じております。大変申し訳ございません。

5月中にはみなさまのもとへお届けできる予定でございますので、今しばらくお待ちいただけると大変ありがたいです！

次回、リターンの発送が始まったら、活動報告をいたします。