食の情報があふれる今、食事を「自分で選べる」栄養学のものさしを届けたい

食の情報があふれる今、他人の正解ではなく「自分で選べる」ものさし(参照枠)を届けたい。3月に学内で試作展示、5月15-19日にアートギャラリー(ROUTE GARALLY@東上野)での本展示をおこない、広く栄養学を根拠に自分で食生活をデザインする知を社会に開きたいです。

現在の支援総額

119,000

17%

目標金額は700,000円

支援者数

19

募集終了まで残り

21

食の情報があふれる今、食事を「自分で選べる」栄養学のものさしを届けたい

現在の支援総額

119,000

17%達成

あと 21

目標金額700,000

支援者数19

食の情報があふれる今、他人の正解ではなく「自分で選べる」ものさし(参照枠)を届けたい。3月に学内で試作展示、5月15-19日にアートギャラリー(ROUTE GARALLY@東上野)での本展示をおこない、広く栄養学を根拠に自分で食生活をデザインする知を社会に開きたいです。

このプロジェクトに、また一つ心強い応援メッセージをいただきました。 

映画『もったいないキッチン』のプロデューサーで ユナイテッドピープル株式会社 代表取締役の関根健次さんです。

 『もったいないキッチン』は、食品ロスという社会課題に向き合い、 食のあり方を問い直すきっかけを広く届けてきた作品です。 その映画の中で、私は野菜料理料理担当として福岡のLFCコンポストの畑で登場させていただきました。 

昨年は、上映5周年記念のイベントで出演者一同が初めてリアルで対面できる場にご招待いただき親交をあたためる機会がありました。

今回、こうして改めて応援の言葉をいただけたことを、とてもありがたく感じています。 

■ 応援メッセージ 

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食を普段とは違う角度で考え、身近に感じさせてくれるプロジェクトの成功を願います! 

たかはし かよこさんは、食品ロス問題を解決するために制作した映画『もったいないキッチン』で、料理人の一人として登場していただきました。 

ユナイテッドピープル株式会社 代表取締役 関根健次 

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この展示は、論文を起点にしながらも、 「食をどう考え、どう選ぶか」という問いを、体験としてひらいていく試みです。 こうして異なる領域から応援をいただけること自体が、 このテーマの広がりを示しているように感じています。 引き続き、応援どうぞよろしくお願いいたします。

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