「考える食堂」展の開催に向けたクラウドファンディングは、最終的に91名、540,700円 のご支援をいただき、終了いたしました。ご支援くださったみなさま、応援やシェアで見守ってくださったみなさま、本当にありがとうございました。応援してくださった方々お一人お一人のお顔を思い浮かべながら、今、胸がいっぱいです。目標金額には届きませんでしたが、みなさまからいただいたご支援を大切に使わせていただき、「考える食堂」展は予定通り開催いたします。会期中は、どなたでも無料でご来場いただけます。今回のクラウドファンディングは、展示費用をご支援いただくための挑戦であると同時に、私にとっては、これまで続けてきた活動をあらためて社会にひらいていく時間でもありました。この機会に、長年近況報告ができていなかった方々にもご挨拶することができました。また、たくさんの励ましの言葉をいただき、それが本当に大きな力になりました。2015年ごろから、食について考える場をつくりたいと試行錯誤してきました。思うように進まないことも多く、七転八倒しながら続けてきた取り組みが、ようやく体験展示という形で、人に手渡せるところまで来たのだと感じています。ご支援くださったみなさまのおかげで、その一歩を踏み出すことができました。ここからは、5月15日からの展示に向けて、しっかり準備を進めてまいります。展示の詳細や準備の様子についても、引き続きこちらでご報告していきます。あらためまして、本当にありがとうございました。

クラウドファンディング終了まで、あと8時間となりました。現在、81名の方から485,900円のご支援をいただいています。応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。「考える食堂」につながる取り組みは、2015年ごろから少しずつ続けてきたものでした。食育ワークショップを始め、大学院で研究をし、論文を書き、何度も言葉にし直しながら、ようやく今回「考える食堂展」というかたちでアウトプットの地平に立つことができました。クラウドファンディングをやりながら、これまで応援してくださった方々に「ここまで来ました」とご報告できる機会だったのだと感じています。ご支援、メッセージ、シェア、展示に行きますという一言。そのひとつひとつに、本当に励まされています目標金額まではまだ届いていませんが、最後まで、この展示を必要としてくださる方に届くよう発信を続けます。食の情報があふれる今、食事を「自分で選べる」栄養学のものさしを届けたい。終了まで、あと少し。すでにご支援くださった皆さまも、もしよろしければ、最後にもう一度だけ、ページのシェアやご紹介で応援いただけましたら幸いです。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

「考える食堂展」のクラウドファンディングは、本日で終了します。ここまでご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます。  お一人おひとりのご支援、応援の言葉、シェアに、日々大きな力をいただいています。現在、78名の方にご支援いただき、支援総額は465,400円となりました。  目標金額にはまだ届いていませんが、ここまで多くの方にこの取り組みを見つけていただき、応援していただけたことを、とてもありがたく受け止めています。「考える食堂展」は、栄養学を土台にしながら、「正しい食」を押しつけるのではなく、一人ひとりが自分の身体や暮らしに照らして、食を考えるための場をつくる試みです。現在、展示に向けて、会場構成、資料制作、ワークショップ、会期中の対話の場など、少しずつ準備を進めています。その準備のひとつとして、今回展示に協力してくださっている狩野よしこさんが、「考える食堂展」で予定しているワークショップについて記事を書いてくださいました。展示は、ただ見るだけの場ではなく、来場された方が自分の食を考えるきっかけを持ち帰れるように、いくつかの体験や対話の準備を進めています。▼狩野よしこさんの記事はこちら  https://note.com/psty/n/n3653e6468e11クラウドファンディングは、本日で終了です。すでにご支援くださった皆さまには、あらためて心よりお礼申し上げます。  そして、もしよろしければ、最後の一日、まわりの方にこの取り組みをシェアしていただけたらうれしいです。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

クラウドファンディング、いよいよ本日最終日です。そんな日に、デジタルハリウッド大学の新入生向け特別講義を、直接またはアーカイブで視聴した学生のみなさんからの最新アンケート結果が届きました。今回あらためて感じたのは、「考える食堂」が目指していることは、ちゃんと届きはじめているということです。「考える食堂」は、ただ野菜を食べてもらうための取り組みではありません。食の“正解”を一方的に押しつけるのではなく、自分の身体や暮らしに照らして、何をどう食べるかを考えるための入口をつくることを目指しています。今回のアンケートでは、136名の学生の声を確認しました。まず、講義動画の内容については、73.5％が「よく理解できた」26.5％が「ある程度理解できた」と回答しており、全体としてよく受け止められていることがわかりました。講義動画の理解度さらに、動画を見て「野菜を摂ろうと思ったか」という問いには、54.4％が「とても思った」41.9％が「少し思った」と回答し、96.3％が前向きな変化を示しました。講義後に「野菜を摂ろうと思ったか」数字だけでも十分に手応えがありますが、自由記述でも、 ・好き嫌いを否定しなくてよいと知って安心した ・自分の体に合った食事を、自分で考えたいと思った ・食べることを「デザイン」として捉える視点が新鮮だった といった声が多く見られました。これは単に「野菜は大事」という知識が伝わっただけではありません。食べることを、自分の身体を扱うための実践として考える視点が届いたということだと思います。一方で、野菜をもっと摂るために必要なこととして多かったのは、 ・手軽に食べられること　76名（55.9％） ・価格が安いこと　65名（47.8％） ・おいしさの向上　64名（47.1％） ・メニューの種類が増えること　52名（38.2％） 野菜をもっと摂るために必要なことつまり、学生は「野菜が大事だと知らない」のではなく、わかっていても、選びやすい環境になっていないのです。 だからこそ、「考える食堂」は講義だけで終わりません。知識として伝えるだけではなく、実際に学食で野菜料理を提供し、見て、食べて、感じて、自分で考えられる場をつくることに意味があります。食べさせるのではなく、考えられるようにする。正解を与えるのではなく、選ぶためのものさしを手渡す。それが「考える食堂」の特徴です。今回のクラウドファンディングでは、展示だけでなく、リターンとしてワークショップもご用意しています。今回の特別講義でお伝えしたような、自分の身体や暮らしに照らして食を考える視点は、ワークショップでもより丁寧にお伝えできたらと思っています。本日最終日です。このプロジェクトを、単発の企画ではなく、食を自分で考えるための場として、これからも育てていくために。応援していただけましたら、とてもうれしいです。また、役に立ちそうな方や、ご関心を持ってくださりそうな方にご紹介いただけましたら、大きな力になります。どうぞ最後まで、よろしくお願いいたします。

ご支援くださった皆さま、気にかけてくださっている皆さま、本当にありがとうございます。クラウドファンディング終了まで、残り2日となりました。ここまで来られたのは、ご支援はもちろん、投稿を読んでくださったこと、声をかけてくださったこと、シェアしてくださったこと、その一つひとつのおかげです。今日は、そんな応援の中から、いただいたメッセージをご紹介します。高柳謙さんより、こんな言葉をいただきました。"以前、高橋さんの食についての場に参加させていただき、食についての考え方ががらっと変わりました。今回の活動も素敵です！応援させてもらいます！”高柳さんは以前、身近なご家族の食のことをきっかけに、ワークショップに参加してくださいました。そうした方から、「食についての考え方ががらっと変わりました」と言っていただけたことを、とてもうれしく思っています。食の悩みは、とても身近である一方で、とても個人的でもあります。とくに家族のこととなると、単純に「正しい・正しくない」では割り切れない場面がたくさんあります。私はこれまで、栄養学の知識を土台にしながらも、「こうするべき」と答えを押しつけるのではなく、一人ひとりが自分の身体や暮らし、そして大切な人との関係のなかで、食を考えられるような場をつくりたいと思ってきました。今回の「考える食堂展」も、その延長線上にあります。展示を通して、栄養学を根拠にしながら一人ひとりが自分に引き寄せて自信を持って考えるための入り口をひらきたいと思っています。こうして、以前場に参加してくださった方が、あらためて今回の活動を応援してくださることは、本当に心強いです。一人でつくっているように見えるかもしれませんが、実際には、これまで出会ってくださった方々との関わりの延長に、この展示があります。高柳さん、あたたかい応援をありがとうございます。終了まであと2日。最後まで、この展示の意味や、関わってくださっている方々の声を、ひとつずつ丁寧に届けていきたいと思います。また、今回のクラウドファンディングでは、オンライン・オフラインそれぞれのワークショップのリターンもご用意しています。展示を見るだけでなく、もう少し深く体験してみたいと思ってくださる方がいらっしゃいましたら、もしよろしければご検討いただけましたらうれしいです。引き続き、ご支援・応援・シェアで力を貸していただけましたら幸いです。