....本日、「くう」が無事にオープンいたしました。！最終検査は10時から。銀行で開店資金を下ろしたのが10時半。そして11時オープン。。。笑ただ必死でしたが、今思えばなかなかすごいスケジュールでした。近隣の皆様からも、「3日前まで全然オープンできそうになかったのに、本当にパン焼いてるんですね！」と嬉しいような恥ずかしいようなお声をたくさんいただきました…笑それくらいギリギリの毎日でしたが、最後まで力を尽くしてくださった業者の皆様、そして全身全霊で支えてくれたスタッフを含む、全ての環境と皆様に心から感謝しています。また、ほとんど告知ができず不安もありましたが、たくさんの近隣の皆様にお立ち寄りいただき、追加で焼き上げたパンも含めて完売することができました。お祝いのメッセージやご連絡も、本当にありがとうございます。ひとつひとつ大切に読ませていただいております。落ち着き次第、順番にお返事させてください。今日がゴールではなく、ここからが本当のスタート。毎日食べたくなるパンと、また帰ってきたくなる居場所を目指して、一歩ずつ積み重ねてまいります。まだまだ至らない点ばかりですが、焦らず、丁寧に、一日一日精進していきます。くうを、これからどうぞよろしくお願いいたします。___くう / KUU自家製パンと上質な紅茶。自家培養種と全粒粉で焼き上げる、発酵食品のパン。厳選した高品質の紅茶をご用意しています。・ 富山大学前駅 徒歩2分・富山市五福1877・10:00–18:00・ 現金のみ（各種キャッシュレス決済は順次導入予定です）・ 駐車場4台 ｜ ・ 080-2093-4389焼けているパンがあれば、開店前でもご案内いたします。毎日焼きたてをご用意しております。売り切れ次第、営業を終了する場合がございます。営業中はお電話に出られない場合がございます。ご了承ください。駐車場は店舗前に1台、店舗奥左側の2・3・4番をご利用ください。※店舗奥右側の駐車場は当店の駐車場ではありません。お間違えのないようお願いいたします。──────────

....【オープン日変更のお知らせ】申し訳ありません。オープン日を変更します。業者様も、手伝ってくれるみんなも、毎日、ぎりぎりまで動いてくれています。新しい日程は、決まり次第ここでお知らせします。楽しみにしてくれていた方、本当に申し訳ありません。もう少しだけ、お待ち頂ければ幸いです。今後ともどうぞよろしくお願いします。くう　青柳航

オープン予定日、ついに決まりました！工事や準備が想像以上にバタバタで、SNSの更新がなかなかできず、すみません…！毎日たくさんの方に助けていただきながら、一歩ずつ前に進んでいます。良いお店にできるよう、最後まで全力で走り切ります！！支援者さまも60名を超え、温かい応援メッセージの一つひとつが本当に励みになっています。いよいよラストスパート。まだまだやることは山積みですが、一つひとつ丁寧に、妥協せず準備を進めています。7月、皆さまにお会いできるのを心から楽しみにしています。☺︎たくさんの応援、本当にありがとうございます！引き続き、よろしくお願いいたします！！

富山デイズ様にご紹介いただきました。ありがとうございました。店名の「くう」には、食べること、空っぽになること、繋がり、移ろい、変化し続けるという想いを込めています。パンのある、心地よい居場所になれたら嬉しいです。今回お話しできず残念でしたが、またお店にいらした際は、ぜひお気軽にお声がけください。素敵な記事を、本当にありがとうございました。___お仕事中はパンと会話しているので、かなり静かに見えることがあります。笑手が空いている時はお喋りが大好きです。ちょっとした取材や雑談でも大歓迎ですので、ぜひ気軽にお声がけください。対面でもZoomでも、喜んでお話しします。☺︎https://toyamadays.com/archives/48598179.html

クラファン開始から1週間が経過しました。公開からわずか1週間で46名という、本当にたくさんの方々にご支援いただき、上乗せのリターンもたくさんいただいて、応援コメントのひとつひとつが本当に励みになっております。いつもありがとうございます。今回、一人でも多くの方々に知っていただく機会になればと思って始めたというのも一つの理由のクラウドファンディング。実際にリターンを通じて応援していただいた方は、今のところは高校や中学、専門学校時代の友人であったり、あるいは一緒にお仕事をした方やお世話になった先輩、後輩や過去所属していたお店の常連様、といった方々が多く、昔の自分との日々を答え合わせしているような、本当に温かい気持ちに包まれております。工事の進捗といたしましては、業者様が本当にたくさん頑張ってくださっています。毎日、何十名もの方がお店に出入りしてくださっており、かなり急ピッチで進んでいる状況です。今日は厨房機器の一部が先行で搬入されました。やはりお店に機械が入ると、本当に嬉しい気持ちでいっぱいになります。私は車やブランド品などは全然わからないのですが、道具オタクなところがあるので、良い道具や機械が自分のお店にあるのを見ると「早くパンを焼きたいな」という気持ちが込み上げてきます。また、採用が決まったアルバイトの子たちも、まだ働けていない状態にもかかわらず、みんなこまめに顔を出してくれています。この機械と共に、みんなと一緒に働ける日が今から本当に楽しみです。皆様の温かい支えのおかげで、こうして活動できていることを心より嬉しく思います。今後、クラウドファンディングはやはり初速の1週間がものすごく大事で、この後は少し中だるみといいますか、ゆったりと進んでいく時間があるのかなと思っています。それでも、皆さんのご友人やご家族、大切な方に「伝えたい」と思っていただけるような活動を、これからも真摯に続けていきたいと考えています。今後とも、どうぞ応援のほどよろしくお願いいたします。いつも温かいサポートを本当にありがとうございます。もう夜も遅いので、ゆっくり休まれてください。おやすみなさい。くう　青柳航