お茶カクテルと琉球料理。沖縄の食文化を辿るガストロノミーペアリングが那覇に誕生。

沖縄の食文化を、お茶 × カクテル × 琉球料理で再構築するガストロノミーペアリング。バーテンダー中村智明が手がける「T.PARLOR(仮)」が2026年夏那覇にオープン。昼はお茶とスイーツ、夜は琉球料理とお茶カクテルのフルペアリング。食材も、器も、すべて沖縄。沖縄の歴史を五感で感じる先行体験を。

現在の支援総額

3,146,111

52%

目標金額は6,000,000円

支援者数

119

募集終了まで残り

31

お茶カクテルと琉球料理。沖縄の食文化を辿るガストロノミーペアリングが那覇に誕生。

現在の支援総額

3,146,111

52%達成

あと 31

目標金額6,000,000

支援者数119

沖縄の食文化を、お茶 × カクテル × 琉球料理で再構築するガストロノミーペアリング。バーテンダー中村智明が手がける「T.PARLOR(仮)」が2026年夏那覇にオープン。昼はお茶とスイーツ、夜は琉球料理とお茶カクテルのフルペアリング。食材も、器も、すべて沖縄。沖縄の歴史を五感で感じる先行体験を。

沖縄・本部町のオリオンホテル モトブリゾート&スパ総支配人、藤井幸さんよりT.PARLORへの応援メッセージをいただきました!

藤井幸さん(オリオンホテル モトブリゾート&スパ 総支配人・沖縄・本部町)

中村さんとの出会いは10年ほど前に勤務していた那覇のホテル。

入社すぐのバーテンダーがカクテルコンペで最優秀賞を獲得した、という話を聞きいろいろな企画をお願いしたのが懐かしい思い出です。

当ホテル近くのPAULさんとのコラボと聞けば期待せずにはいられません。

琉球の食文化を新しい形で提供する新店、心から応援します!

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