豊見城市・オリオンビール株式会社の商品開発部長、宮城剛さんよりT.PARLORへの応援メッセージをいただきました！宮城剛さん（オリオンビール株式会社 商品開発部 部長・豊見城市）中村さんとはオリオンビールのチューハイWATTAでのコラボ等、様々な商品開発のアドバイスを頂いていますが、その度に素材の特徴を上手に活用したレシピに感銘を受けています。今回のお店の沖縄の素材とお茶とのペアリングも非常に楽しみで、新しい飲食体験ができるものと確信しております。オープンに向けて頑張って下さい。
沖縄・本部町のオリオンホテル モトブリゾート＆スパ総支配人、藤井幸さんよりT.PARLORへの応援メッセージをいただきました！藤井幸さん（オリオンホテル モトブリゾート＆スパ 総支配人・沖縄・本部町）中村さんとの出会いは10年ほど前に勤務していた那覇のホテル。入社すぐのバーテンダーがカクテルコンペで最優秀賞を獲得した、という話を聞きいろいろな企画をお願いしたのが懐かしい思い出です。当ホテル近くのPAULさんとのコラボと聞けば期待せずにはいられません。琉球の食文化を新しい形で提供する新店、心から応援します！
目標の50%達成のご報告と感謝皆さまへ。この度、私たちのクラウドファンディングがスタートからわずか1週間で【300万円】を突破し、目標金額の【50%】に到達いたしました。まずは、応援・ご支援・シェアをしてくださった皆さまへ、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます。今回のプロジェクトは、単なる「飲食店づくり」ではなく、沖縄の食文化・お茶・泡盛・琉球料理・カクテル文化を、次の世代へ繋いでいくための挑戦として立ち上げました。想像以上のスピードで応援が集まり、毎日のメッセージやコメントを読むたびに、この挑戦が“自分たちだけのものではない”と強く感じています。県内外の皆さま、飲食関係者の方々、昔から応援してくださっているお客様、そして今回初めてこの活動を知ってくださった皆さま。一人ひとりの応援が、確実に次の一歩をつくっています。現在、店舗づくり・器・空間・ペアリング構成・沖縄素材の研究など、少しずつ形が見え始めています。これから活動報告では、・皆様からの応援メッセージ・料理やドリンクの試作・空間づくりの裏側・沖縄食文化への想い・生産者さんとの取り組みなども発信していく予定です。まだゴールまでは道半ばですが、ここからさらに、このプロジェクトの価値と沖縄の魅力を広げていけるよう進んでいきます。引き続き、応援・シェア・拡散のご協力をいただけましたら嬉しいです。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。中村 智明
5月15日 9:00より、クラウドファンディングがスタートしました！そして開始から24時間で、目標金額の33％を達成することができました…！クラウドファンディングでは、「最初の3日間で目標金額の1/3を達成できるか」が、最初の大きな壁と言われています。そんな中、初日でここまで来られたのは、間違いなく皆さん一人ひとりの応援のおかげです。ご支援、シェア、メッセージ、本当にありがとうございます！また、初日でさっそく売り切れとなってしまった「ペアリング先行体験」についても、別日程(8月22日(土)にて限定7枠追加させていただきました！さらに、新たにスポンサーリターンも追加しておりますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです。改めまして、ここから終了日の6月30日まで全力で走り抜けます！引き続き、応援よろしくお願いいたします！！
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