お茶カクテルと琉球料理。沖縄の食文化を辿るガストロノミーペアリングが那覇に誕生。

沖縄の食文化を、お茶 × カクテル × 琉球料理で再構築するガストロノミーペアリング。バーテンダー中村智明が手がける「T.PARLOR(仮)」が2026年夏那覇にオープン。昼はお茶とスイーツ、夜は琉球料理とお茶カクテルのフルペアリング。食材も、器も、すべて沖縄。沖縄の歴史を五感で感じる先行体験を。

現在の支援総額

4,761,111

79%

目標金額は6,000,000円

支援者数

145

募集終了まで残り

9

お茶カクテルと琉球料理。沖縄の食文化を辿るガストロノミーペアリングが那覇に誕生。

現在の支援総額

4,761,111

79%達成

あと 9

目標金額6,000,000

支援者数145

沖縄の食文化を、お茶 × カクテル × 琉球料理で再構築するガストロノミーペアリング。バーテンダー中村智明が手がける「T.PARLOR(仮)」が2026年夏那覇にオープン。昼はお茶とスイーツ、夜は琉球料理とお茶カクテルのフルペアリング。食材も、器も、すべて沖縄。沖縄の歴史を五感で感じる先行体験を。

以前から何度となくお店に足を運ばせて頂いてます。

更に2024年12月に熱帯ドリームセンターでコラボさせて頂いてから、中村さんの沖縄への食材、飲食文化、作家さんへの深い造詣と愛情が一段と伝わってきました。

私自身、沖縄が好きで何度もお邪魔していますがその度に色々な事を教えて頂いています。

この新しいお店はそんな中村さんの穏やかで熱い想いが詰まった素晴らしいお店になると思います。

地元の人には今まで気付かなかった沖縄の新しい一面を、県外の人には素晴らしい沖縄の魅力を知るのにピッタリではないでしょうか。

僕も新しい経験にワクワクしています!

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