【茹でない新習慣】お湯と氷だけで完成する、究極の冷だし素麺

忙しい日々の中で、ふとした瞬間に心が「ふわっ」とほどける時間を届けたい。 仕事や家事、育児……頑張り続けている毎日の中に、一時のゆとりと「余白」を。 夏の酷暑で火照った体と、張り詰めた心を労わる、揖保乃糸から新しい食習慣のご提案です。

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皆様、日頃より温かい応援をいただき、本当にありがとうございます!
いよいよ本格的な夏が近づいてきましたね...。外を少し歩くだけで汗が止まらないような猛暑の日は、体だけでなく、頭や心までピリピリと火照ってしまいがちです。
そんな日にこそ、お湯と氷で作るこの「冷だし素麺」の出番です。
冷たいガラスの器に、氷が出汁の中でゆっくりと溶けていく微かな揺らぎ。  めんつゆとは一線を画す、旨みが凝縮された「冷たい出汁」をくいっと喉に通した瞬間、体にこもった熱がスッと引いていく感覚は、まさに至福のひとときです。 

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