『また来たい』100年愛され続けたこの場所を山形の郷土料理「芋煮」でつなぎたい

明治33年創業、四代125年にわたり山形の芋煮文化を支えてきた日本唯一の里芋専門店「さとう農園」。長年地域に愛されたこんにゃく店が幕を閉じたその場所に、芋煮の店「千歳山芋煮庵」を開きます。人が集まり、鍋を囲み、笑い合う文化を絶やさないために。125年の想いで、この地の灯りをもう一度ともします。

現在の支援総額

3,539,000円

117%

目標金額は3,000,000円

支援者数

190人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/09/04に募集を開始し、 190人の支援により 3,539,000円の資金を集め、 2026/10/18に募集を終了しました

『また来たい』100年愛され続けたこの場所を山形の郷土料理「芋煮」でつなぎたい

現在の支援総額

3,539,000円

117%達成

終了

目標金額3,000,000円

支援者数190人

このプロジェクトは、2026/09/04に募集を開始し、 190人の支援により 3,539,000円の資金を集め、 2026/10/18に募集を終了しました

明治33年創業、四代125年にわたり山形の芋煮文化を支えてきた日本唯一の里芋専門店「さとう農園」。長年地域に愛されたこんにゃく店が幕を閉じたその場所に、芋煮の店「千歳山芋煮庵」を開きます。人が集まり、鍋を囲み、笑い合う文化を絶やさないために。125年の想いで、この地の灯りをもう一度ともします。

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お陰様で目標金額300万円を達成することができました!

ご支援くださった皆さま、応援のメッセージを寄せてくださった皆さま、そして周りの方々へ広めてくださった皆さま、本当にありがとうございます。

今回、私たちがなぜクラウドファンディングに挑戦したのか。

それは、ただ新しいお店をつくりたいからではありません。

約100年にわたって地域の皆さまに愛されてきた千歳山こんにゃく店の歴史を受け継ぎ、山形の郷土料理「芋煮」を通して、この場所をこれからの100年へとつないでいきたい。

そして何より、皆さまと一緒に、新たなお店をつくりあげたかったからです。

ご支援という形で応援してくださった方。
温かいメッセージを届けてくださった方。
SNSで広めてくださった方。

皆さま一人ひとりの思いが、このお店づくりにつながっています。

目標を達成できたことは、私たちにとって大きな喜びです。
それと同時に、これだけ多くの方々に応援していただいていることへの責任も感じています。

皆さまからいただいたご支援とお気持ちを大切に、12月の「千歳山芋煮庵」オープンに向けて、準備を進めてまいります。

そして現在、ネクストゴールにも挑戦する予定です。
終了まで残り2日。最後まで大切に取り組んでいきます。

「100年の歴史を、これからの100年へ。」

皆さまと一緒に歩み始める「千歳山芋煮庵」。
皆さまにお会いできることを心から楽しみにしています。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

さとう農園株式会社
代表取締役 佐藤卓弥

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