ラーメンのすべてをこの一冊に。『ラーメン全史』出版プロジェクト!

ラーメンはどのように生まれ、なぜ世界に誇る日本食になったのか?紀元前8000年、古代オリエントの時代から現代まで。ラーメン誕生から進化、大衆食が文化になるまで。日本人の技術と人類史に与えた影響。あらゆる角度からラーメンのすべてを解き明かす、かつてない究極のラーメン本『ラーメン全史』を出版します。

現在の支援総額

10,553,542

87%

目標金額は12,000,000円

支援者数

371

募集終了まで残り

22

ラーメンのすべてをこの一冊に。『ラーメン全史』出版プロジェクト!

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目標金額12,000,000

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ラーメンはどのように生まれ、なぜ世界に誇る日本食になったのか?紀元前8000年、古代オリエントの時代から現代まで。ラーメン誕生から進化、大衆食が文化になるまで。日本人の技術と人類史に与えた影響。あらゆる角度からラーメンのすべてを解き明かす、かつてない究極のラーメン本『ラーメン全史』を出版します。

部活帰りに友達とすすった一杯。 

仕事をやりきった深夜の一杯。

ひとりで落ち込んだ夜の一杯。 

気づけば、人生のいろんな場面にラーメンがありました。 


ラーメンは、ただの食べ物ではありません。

どんぶりの湯気の向こうには、そのときどきの記憶や風景があります。 

だからこそ、ぼくはラーメンを「みんなのもの」だと思っています。  『ラーメン全史』では、ラーメンの歴史や技術だけでなく、その背景にある人々の思いや記憶も残したいと思っています。 


 そこで、ぜひ教えてください。


 あなたの「思い出の一杯」はどんなラーメンですか? 


学生時代の思い出でも、 

忘れられないお店でも、 

大切な人と食べた一杯でも構いません。


 投稿は、こんな形で大丈夫です↓

 例:「高校3年の受験前夜、家族と食べた一杯が忘れられません。」


ぜひ 

#ラーメン全史 #思い出のラーメン

を付けて投稿してください。 


集まったエピソードは、後日活動報告でもご紹介できればと思っています。 

ぜひこのプロジェクトをお気に入り登録して、続報をお待ちいただけると嬉しいです!

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