種あり巨峰を育てる難しさとは。種あり巨峰を育てる中で大変なことの１つに、房のつき方があります。シャインマスカットなどの房は、枝に沿って真っ直ぐついていきます。どの作業工程でも、真っ直ぐ作業を行うことができるので効率よく進めていけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  （シャインマスカットの房の様子）一方で、種あり巨峰は自然に任せて、房がバラバラとついていきます。房の向きや枝との位置関係、周りの葉の状態を見ながら一房ずつ確認します。そしてどの房を残すのか、どのように整えていくのかをその場で判断しながら作業を進めていきます。綺麗な一房を育てるためには細かな確認と長年の経験から培った技術の積み重ねが欠かせないのです。こうした難しさも種あり巨峰の担い手が減りつつある原因の一つなのかもしれません。それでも私たちは、この手間も含めて、未来へ残す価値のあるぶどうだと考えています。ぶどう農家の技術の結晶である種あり巨峰を、ぜひこのプロジェクトで味わってみて下さい。

リターンの種あり巨峰今回はリターンでお届けする種あり巨峰について、改めてご紹介します。種あり巨峰は、種を出す手間があります。シャインマスカットなどの種なしぶどうを食べる人にとっては、食べるのが面倒くさいと感じる人もいるかもしれません。食べやすさだけでいえば、種なしぶどうの方が気軽に食べられると思います。それでも、種あり巨峰をオススメしたいのは、手間をかける分、一粒ずつゆっくり味わうことで、昔ながらの巨峰らしい濃厚な味わいと香りを感じていただけるぶどうだからです。昔ながらの巨峰を知っている人には、懐かしさとともに。まだ種あり巨峰を食べたことがない人には、新しい体験として。ご自宅でご家族と、世代を超えて一緒に味わっていただけたら嬉しく思います。信州の自然と栄養をたっぷりと蓄えた濃厚な種あり巨峰を、この先も長く長く残していけるように、1人でも多くの方に魅力をお伝えしていきます。プロジェクトも残り期間が少なくなってきました。引き続き、ご支援・シェア・紹介で応援いただけると幸いです。よろしくお願いします。

ご支援・応援をしてくださっている皆様、ページを見てくださっている皆様、本当にありがとうございます。皆様のお力添えのおかげで、プロジェクト達成率50％を超えることができました。「種あり巨峰の味と栽培技術を未来へ残したい」その想いに共感し、応援してくださる方が少しずつ増えていることを本当に嬉しく感じています。一方でプロジェクト公開期間は残り少なくなりましたが、目標達成まではまだ道半ばです。最後の最後まで種あり巨峰の様子や魅力・私たちの想いをお届けできればと思います。「種あり巨峰を、未来へ」引き続き応援の程よろしくお願いします。

巨峰の成長過程を発信するのも3回目となりました。現在は袋がけの作業を行なっております。袋をかけることで、雨や強い日差し、虫や病気などからぶどうを守ることができます。これまで、粒抜きなどの作業を通して房の形を整えてきましたが、これからはその房を収穫までの間、大切に守っていくために袋をかけていきます。中の様子は見えづらくなりますが、夏の日差しを浴びて、少しずつ巨峰らしい鮮やかな紫に変わっていきます。皆様に綺麗で美味しい巨峰をお届けするために、夏の暑さに負けず準備を進めています。引き続き応援のほど、よろしくお願いします。

暑さの中で、ぶどうにも水を。梅雨も終わりに近づき急に気温が上がったため、圃場にも夏らしい暑さがやってきました。人も水分補給が欠かせない季節ですが、ぶどうにとっても水はとても大切です。現在、ぶどう園の様子を見ながらこまめに散水を行なっております。強い日差しの中でも、ぶどうが元気に成長していけるように。厳しい暑さに負けないよう、収穫に向けて準備を進めています。暑い日が続きますので、皆様も水分補給を忘れず、体調に気をつけてお過ごし下さい。暑さを乗り越えた種あり巨峰をどうぞ楽しみにお待ちください。