巨峰の成長過程を発信するのも3回目となりました。現在は袋がけの作業を行なっております。袋をかけることで、雨や強い日差し、虫や病気などからぶどうを守ることができます。これまで、粒抜きなどの作業を通して房の形を整えてきましたが、これからはその房を収穫までの間、大切に守っていくために袋をかけていきます。中の様子は見えづらくなりますが、夏の日差しを浴びて、少しずつ巨峰らしい鮮やかな紫に変わっていきます。皆様に綺麗で美味しい巨峰をお届けするために、夏の暑さに負けず準備を進めています。引き続き応援のほど、よろしくお願いします。

暑さの中で、ぶどうにも水を。梅雨も終わりに近づき急に気温が上がったため、圃場にも夏らしい暑さがやってきました。人も水分補給が欠かせない季節ですが、ぶどうにとっても水はとても大切です。現在、ぶどう園の様子を見ながらこまめに散水を行なっております。強い日差しの中でも、ぶどうが元気に成長していけるように。厳しい暑さに負けないよう、収穫に向けて準備を進めています。暑い日が続きますので、皆様も水分補給を忘れず、体調に気をつけてお過ごし下さい。暑さを乗り越えた種あり巨峰をどうぞ楽しみにお待ちください。

近頃は「種あり品種」を食べる機会が少なくなってきました。シャインマスカットなどの種なし品種の人気に押されて、スーパーでもだんだん見かけなくなりました。それでも私たちが「種あり巨峰」にこだわる理由は、薬品処理をしない自然本来のぶどうをこれからの世代に残していきたいと考えているからです。皆様に希少となった種あり巨峰の美味しさや栽培における壁、未来へ残すことの価値を少しでもお伝えできたらと思います。ぜひ動画をご覧いただき、種あり巨峰に興味を持っていただけたら嬉しいです。ご支援・シェア・ご紹介での応援を、どうぞよろしくお願いいたします。

第一回目のご報告から、徐々にぶどうが大きくなってきました。とはいえ、まだ皆様がイメージされるような、巨峰の鮮やかな紫色にはなっておりません。現在、圃場では種あり巨峰の粒抜き作業を行っています。粒抜きとは、房についている粒をひとつひとつ確認しながら、余分な粒を取り除き、房の形を整えていく作業です。一粒ずつしっかり育つように、そして収穫時にきれいな房になるように、手作業で丁寧に進めています。一見すると地道な作業ですが、この積み重ねが、秋にお届けする種あり巨峰の味や形につながっていきます。皆様のもとへ立派な巨峰が届くまで、今しばらくお待ちください。引き続き、収穫までの巨峰の様子を見守っていただけますと幸いです。よろしくお願いします。

「種あり巨峰を未来へ」この想いで始めたプロジェクトも、残り期間が少なくなってきました。達成に向けてまだまだ厳しい状況ではありますが、昔ながらの種あり巨峰の味と栽培技術を未来へ残していけるよう、私たちの想いを精一杯発信していきたいと思います。この動画を見ていただき、1人でも多くの方が私たちの挑戦と想いを知ってもらえたら嬉しいです。ご支援はもちろん、シェアや周りの方へのご紹介も大きな力になります。皆様のお力添えを、どうぞよろしくお願いします。