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プロジェクトオーナーの手数料の負担は一切なく、支援者さまからのご協力費（12％＋税）により運営しています。
紺色の建物はとあるスラムの小学校。授業料が回収できず、扉は閉ざされたままになっています。その前には、ゴミ山から見つけたお菓子のパッケージを噛み、空腹を凌ぐ子供たち。そんなわが子を見て、 ただ立ち尽くすことしかできないママたちがいます。
「お金をあげる」だけでは、このサイクルは止まりません。
子どもたちを栄養満点なカンパラ焼きで満腹に。 そして、子どもたちが学校に通える未来のために、今、必要なのは一時的な「支援」ではなく、 ママたちが「自分の力で、稼げる仕事」です。
店舗イメージ：テイクアウトと自分で焼けるスタイルのお店
「みんなの空と太陽になりますように」
そんな願いを込めて、ウガンダの街角に「青と黄色」のコンテナ店舗を作ります。 ここで売るのは、輸入食材に頼らず、現地素材で安くて旨い！そして利益を生む「カンパラ焼き」です。
働いても利益が出ない構造を、日本の粉もんの「知恵と技術」で利益が出る商いをつくる。 このお店はママたちが自らの力で稼ぎ、「わが子の学費を払う」ための第一歩です。
稼いだお金で、あの閉ざされた学校の扉を、もう一度自分たちの手で開ける。 「カンパラ焼き」1号店は、ママと子どもたちの未来を照らす、自立のシンボルになります。
単にお金を与えるのではなく、商いの知恵と技術を伝えます。 教えるのは、レシピだけではありません。 コテ一本で家族を養い、「自立するオカン」としての「誇り」です。
私もシングルマザーで貧困を経験しました。空っぽの冷蔵庫、食べるものがない。空腹の辛さを私は肌で知っています。お腹が空いていたら、前向きな気持ちも決して生まれてきません。美味しい食べ物で心が満たされたら、人は自分で前に進めるんです。
だからこそ、スラムのママたちに「助けてあげる」とは言いません。
「あんたも未来を変えることができる」
子どもを思うお母さんのパワーは、世界共通です。そのママたちのパワーを信じて、この事業を共に形にしていきます。
【資金の使い道】
コンテナ店舗製作・改装費： 120万円
厨房機器・備品： 50万円（鉄板・ガス設備、冷蔵庫など）
初期研修・現地運営費： 30万円（ママたちの人件費と教育費）
渡航費・手数料： 残金
【ロードマップ】
2026年5月：クラウドファンディング開始
2026年8月：渡航、店舗候補地視察、スタッフ研修
2026年後半：店舗工事着工
世界に満腹が広まったら、戦争はなくなるんちゃうか！と本気で思っています。
しかし、理想だけでお腹いっぱいにはなりません。 私がこのプロジェクトに挑むのは、これがウガンダの未来を変える「巨大なビジネスチャンス」だとも確信しているからです。
ウガンダはいま、猛烈な勢いで人口爆発の真っ只中にあります。
そこには、「もっと健康になりたい」「もっと美味しいものを食べたい」とお腹を空かせた5,000万人の胃袋があります。 そして、「わが子を学校へ通わせたい」と願い、焼き手候補となる1,000万人のママたちが誇れる仕事を待っています。
「地元にある食材」を使い、彼女たちが一生モノの技術を身につけて、街の人を健康にする。この循環が回り出すとき、街は、そして国は本当の意味で豊かになります。
これが、私の考える『自立』のカタチです。
お金や物を与える支援はいつか終わります。しかし、一度身につけた「稼ぐ技術」と「市場を動かす仕組み」は、次の世代へと引き継がれていくのです。
80年前の日本。広島の戦争未亡人がお好み焼き屋を営み、女手一つで子どもを育て、焼け野原から復興を支えたように。ウガンダのママたちも、きっと自分の足で立っていける。日本の歩んできた歴史を、次はウガンダの希望へと繋ぎます。
「カンパラ焼き」は、その巨大な需要とエネルギーを繋ぐツールになります。 1号店はその壮大な物語の、たった1ページ目に過ぎません。
皆さんは単なる支援者ではなく、ウガンダの街角に希望を灯す「仲間」です。 ウガンダのオカンが、コテを持って、笑顔でカンパラ焼きを焼いている未来。想像したらめっちゃワクワクせえへん？
「お好み焼きは、世界を変える！」
その奇跡を、私たちと一緒にお楽しみ下さい！
Mampuku Uganda LTD.メンバー一同
最新の活動報告
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なぜウガンダの富裕層は、お金があっても「日本人」に投資しないのか？
2026/05/27 09:50先日、福岡の試食会の時にこのような質問を受けました。「ウガンダにも富裕層がいるなら、その人たちから投資してもらうことはできないの？」私の答えは、彼らはまだ「日本人」という「私」を信用できないから投資を控えてるのだと思います。ウガンダの人たちは基本的に親日で、日本製品をリスペクトしています。しかし、日本人個人に対して100％信用しているかというと、そうでもないのです。その理由は、多くの日本人が今まで彼らを裏切ってきたからです。アフリカをはじめ、途上国にスタディツアーやボランティアなどで多くの日本人が訪れます。物乞いやストリートチルドレンなど、日本とは違う環境に衝撃を受け、「何かしてあげたい！」と思い寄付をしたりする方も出てきます。それは、大変素晴らしいことです。しかし、「彼ら（日本人）は、『また来るね』というけれど、誰も来ない」「1回目は助けてくれても、そのうち来なくなる」という声もあります。日本人も時間的、経済的に余裕のある時は支援できますが、家庭や仕事など何らかの都合で余裕がなくなった時、そこまで手が回らなくなり、支援をする余裕もなくなります。日本人が「ビジネスで現地の貧しい人たちを助けたい！」と、目をキラキラさせてアフリカでビジネスを立ち上げる方もいますが、途中で資金が尽きたり、精神的に参ってしまったりと、辞めてしまう方も多いのも現実です。だから彼らが「結局は、来なくなる人」という認識を持ってしまうのです。これは日本でも同じことがあります。以前、児童養護施設から通っていた学生さんが、私にこんなことを言っていました。「施設には（子どもたちを助けたいと）いろんな大人の人がやってくる。でも、そのうち来なくなる。だから心から信用することはない」「かわいそう。だから助けてあげなくちゃ！」と何か活動を始めても、継続し続けるのが難しく、結果として途中で辞めてしまうことになる。これは日本国内でもよくあります。持続して支援し続けるのは、とても難しいのです。「せっかく仲良くなったのに、帰っちゃった。あの人たちは帰る場所があるけど、私たちはここしかない。あの人たちはいつかいなくなる。だから信じない」日本の児童養護施設の子どもも、アフリカの人たちも似たような感情を持っています。だから私は、日本国内での活動もアフリカでの活動も、支援をしようとは思っていません。「一緒におもろいことやろや！」という精神で、一緒に楽しく美味しいお好み焼きを作るのです。これから海外にチャレンジする次の世代のためにも、「結局は来なくなった日本人」にならないよう、今もこれからも少しずつ信頼関係を構築していきたいです。 もっと見る
フライヤーができました！
2026/05/26 23:13よく「このチラシ誰が作ってるの？」と聞かれるのですが、私が作ってます。（外注するお金がないねん^^;）若かりし頃、R社のアルバイト情報誌の制作をしてた時代がありまして、Adobe歴30年ほどになります。（当時のアルバイト情報誌は紙媒体だったのよ）なので、このロゴも自作です。（外注するお金がないねん^^;）このチラシのデザイン、A4のままでも３つ折りにしても成り立つデザインにしているので、「渡しやすさ」「受け取りやすさ」を大事にしてます。「貧困問題」というと、どうしても暗い深刻なイメージになりがが、黄色をイメージカラーとして、みんなが希望を持てる、ワクワクできる事業になりますようにという意味を込めて、明るいタッチのチラシにしています。「明るく楽しく、貧困問題を解決する」なぜそう思えるか、私自身も貧困を経験したからです。でも自分自身では自分が不幸だと思ったことがなく、毎日生きようと必死にもがいていたら、いろんな人が助けてくれて、なんとかなりました。だから私は不幸ではなく、助けてくれる人がいて、めっちゃ幸せなんだと感じました。アフリカのママさんも、たくさん苦労はされていますが、みなさん必死で生きています。そんなエネルギーを「光」に変えて、突き進むでー！！笑顔でお好み焼きを作り、貧困に立ち向かう！そんな「うり哲学」を表現したフライヤーとなっておりますので、ぜひお手に取って眺めてみてください。配ってもいいよ！置いてあげるよ！という方、もしいらっしゃいましたら絶賛募集中です！私谷川までメッセージください。Facebook：https://www.facebook.com/uri.tanigawaInstagram：https://www.instagram.com/uritanigawa/ もっと見る
【広島】カンパラ焼き試食会＆座談会 実施しました！
2026/05/24 00:46広島にてカンパラ焼き試食会＆トークイベントを開催しました。この「カンパラ焼き」は広島生まれ！広島の戦中・戦後のお好み焼き「一銭洋食」をモデルにしています。戦後、壊滅状態のヒロシマの街。食べるものもない。空腹を凌ぐために、育まれたのがお好み焼き。お好み焼きは、広島の人々を元気にし、復興に導いたローカルフードです。そんなお好み焼きの聖地「広島」で今年のカンパラ焼きツアーのスタートを切れたこと、とても胸が熱くなりました。会場へ行くまでに、原爆ドームの近くの横を通過し、かつて、原爆スラムと呼ばれていた街の横も通り、とても感慨深い気持ちになりました。このカンパラ焼きの開発に協力して下さったオタフクソースの社員さんもきてくださり、実際のウガンダの粉で焼いたカンパラ焼きを試食していただきました。日本のお好み焼きとはまた違った、白とうもろこし粉の食感、味、そしてソース。もちもちした食感。日本にない味だけど、クセがなくて食べやすい。キャベツや玉ねぎ、ニンジンの甘みとトマトの酸味、濃厚なソース、すごくバランスがいい。そして作り方も簡単。スピード料理ですぐ焼ける。そんな感想をいただきました。お好み焼き激戦区！の厳しい目を持った広島の皆さんにも大変好評でした。カンパラ焼きはどの会場で開催しても、高い評価を得られます。ぜひ食べてみたい！という方、愛知＆東京でお待ちしてます！【愛知】5月30日(土) 13:30〜17:00愛知県東海市会場：龍雲院 参加費：一般1000円、小学生以上500円申し込みフォーム【東京】【ウガンダ×サモア】カンパラ焼き試食会・トークイベント日時：2026年6月7日（日）14:00 - 17:00会場：レンタルスペース406_GrandAmi 水道橋参加費：一般 2000円、学生1000円、小学生以下無料定員：25名（申込み先着順)申し込みフォーム もっと見る
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