こんにちは！
いつも「巡実（MEGUMI GELATO）」を応援していただき、ありがとうございます。
これまでの活動報告では、プロジェクトを始めたきっかけや、ジェラートに使用している農産物、そして生産者さんについてご紹介してきました。
今回は、私たちがこのクラウドファンディングを通して実現したいことについてお話しします。
このプロジェクトは、単に「新しいジェラートを作って販売したい」というだけのものではありません。
きっかけは、富田林の農家さんから、形や大きさなどの理由で販売が難しく、活用されない農産物があることを教えていただいたことでした。
農家さんが大切に育てた農産物を、できるだけ無駄にせず、別の形で価値あるものとして届けたい。
そのための一つの方法として、私たちはジェラートを選びました。
私たちが実現したいことは、3つあります。
① 規格外農産物に新しい価値を生み出すこと
形や大きさが規格に合わないという理由だけで、農産物の価値が決まってしまうのではなく、ジェラートという新しい形で、その素材のおいしさを届けたいと考えています。
② 富田林の農家さんと農産物の魅力を知ってもらうこと
ジェラートを食べるだけではなく、
「この素材はどんな農家さんが育てたんだろう？」
「富田林にはこんな農産物があるんだ。」
と、地域に興味を持っていただくきっかけを作りたいと思っています。
③ この取り組みを一度きりで終わらせないこと
今回のクラウドファンディングをゴールにはしたくありません。
農家さんとのつながりを増やし、季節ごとの農産物を使った新しいジェラートを開発しながら、少しずつ取り組みを広げていきたいと考えています。
現在開発予定のぶどうジェラートも、その一つです。
農家さんが大切に育てたものを、私たちがジェラートという形に変えて、そして皆さんに届ける。
この循環を少しずつ作っていきたいと思っています。
今回のクラウドファンディングでいただいたご支援は、ジェラートの製造だけではなく、これからこの取り組みを続けていくための大切な一歩になります。
「富田林の農産物っておいしいね」
「この農家さんを応援したい」
「このジェラート、また食べたい」
そんなふうに思っていただける人を、一人でも多く増やしていきたいです。
まだ始まったばかりの「巡実」ですが、ここから皆さんと一緒に育てていけたらと思っています。
引き続き、応援よろしくお願いいたします！
