捨てられるはずの富田林の恵みを、白砂糖不使用のやさしいジェラートへ。

美味しい選択が、社会を変える。 規格外という理由だけで廃棄される農産物。しかし本当に価値がないのでしょうか。 本プロジェクトは、“美味しいから選ぶ”だけで食品ロス削減と農家支援につながる仕組みをつくります。

現在の支援総額

216,000

43%

目標金額は500,000円

支援者数

25

募集終了まで残り

22

捨てられるはずの富田林の恵みを、白砂糖不使用のやさしいジェラートへ。

現在の支援総額

216,000

43%達成

あと 22

目標金額500,000

支援者数25

美味しい選択が、社会を変える。 規格外という理由だけで廃棄される農産物。しかし本当に価値がないのでしょうか。 本プロジェクトは、“美味しいから選ぶ”だけで食品ロス削減と農家支援につながる仕組みをつくります。

こんにちは!いつも「巡実(MEGUMI GELATO)」を応援いただき、本当にありがとうございます。今回は、「なぜジェラートだったのか」をお話ししたいと思います。このプロジェクトのきっかけは、農家さんから「規格外という理由で販売が難しく、活用されない農産物もある」という現状を聞いたことでした。そのときに考えたのが、「形に左右されず、素材のおいしさをそのまま伝えられる方法はないだろうか」ということです。そこでたどり着いたのが、ジェラートでした。ジェラートは、野菜や果物の形ではなく、素材そのものの味や香りを楽しんでいただけます。だからこそ、海老芋やさつまいも、無農薬レモン、いちごなど、富田林の農産物の魅力をそのまま届けられると思いました。一つひとつの素材と向き合い、試作を重ねながら完成したジェラートです。このジェラートを通して、農家さんの想いや富田林の魅力を感じていただけたら嬉しいです。引き続き応援よろしくお願いいたします!!


こんにちは!いつも「巡実(MEGUMI GELATO)」を応援いただき、ありがとうございます。今回は、ジェラートに使用している無農薬レモンを育ててくださっている、ナカスジファーム・おおきにアグリ株式会社の中筋さんをご紹介します。レモンは皮まで安心して食べていただけるよう、農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。無農薬で育てることは、病気や害虫の被害を受けるリスクも高く、見た目にも傷がついてしまうことがあります。それでも、「安心して皮まで食べられるレモンを届けたい」という想いから、自然栽培を続けられています。中筋さんからコメントをいただきました。「レモンは農薬や化学肥料を使わず、皮まで安心安全で食べてもらいたくて、あえて病気や害虫の被害にあうリスクのある中で栽培しています。見た目はどうしても見劣りすることが多いですが、生のまま、皮ごと消費されることに目を向け、こだわりの自然栽培を貫いています。自然の中を耐え抜いて立派に育ったレモンは、一味違いますね。」この想いの詰まった無農薬レモンを使用し、素材本来の爽やかな香りや風味を活かしたジェラートに仕上げています。ぜひ、中筋さんのこだわりとともに味わっていただけると嬉しいです。引き続き応援よろしくお願いいたします!


こんにちは!今回は、「巡実(MEGUMI GELATO)」にご協力いただいている農家さんをご紹介します。乾さんは、富田林市で(海老芋・さつまいも・茄子・胡瓜など)を栽培されています。毎日畑と向き合い、天候や季節の変化に合わせながら、一つひとつ丁寧に育てられています。私が乾さんと出会って感じたのは、「農産物への愛情の深さ」でした。手間を惜しまず育てられた農産物ですが、味や品質に問題がなくても、規格外という理由だけで販売が難しくなるものがあります。そんな大切な農産物を無駄にしたくないという想いから、このジェラートづくりが始まりました。乾さんが大切に育てた海老芋・さつまいもは、ジェラートになっても素材本来のおいしさをしっかり感じていただけます。このジェラートを通して、富田林の農産物の魅力や、農家さんの想いが少しでも多くの方に伝われば嬉しいです。乾さんからのコメント「私たちが育てる「海老芋」の種芋は、代々引き継いできた自家採取のもの。有機質肥料を活用し、土づくりにこだわって栽培しています。約8ヶ月という長い時間をかけてじっくりと育み収穫を迎えます。海老芋独特の美しい形と食感を出すために、何度も何度も土寄せを繰り返します。この妥協のない手間暇こそが、海老芋特有の極上の「滑らかな口当たり」を生み出す秘訣です。この海老芋の本来の美味しさと、私たちのこだわりがぎゅっと詰まった新しい味わいを、ぜひ全国の皆さんに楽しんでいただきたいです!」引き続き応援よろしくお願いいたします!!


こんばんは!クラウドファンディング開始から数日が経ちました。ご支援・応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。今回は、巡実(MEGUMI GELATO)のフレーバーをご紹介します。現在ご用意しているフレーバーはこちらです。【いちご、いちごミルク、無農薬レモン、レモンミルク、みかん、ミルク、海老芋、さつまいも、 ラムレーズン】定番のフルーツから、富田林ならではの海老芋やクラウドファンディング限定のラムレーズンまで、素材の個性を活かしたジェラートを一つひとつ丁寧に仕上げています。また、素材のおいしさを最大限に引き出すため、酵素を活用した製法にもこだわっています。これからも巡実(MEGUMI GELATO)の魅力をお届けしていきますので、引き続き応援よろしくお願いいたします!


こんにちは!プロジェクトオーナーの上田遥です。7月15日にスタートした「巡実(MEGUMI GELATO)」のクラウドファンディングですが、おかげさまで多くの方にプロジェクトをご覧いただき、ご支援や温かい応援メッセージをいただいております。ご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます!!一つひとつの応援が、大きな励みになっています。このプロジェクトは、富田林の農家さんが大切に育てた農産物を活かし、その魅力をジェラートという形で多くの方に届けたいという想いから始まりました。味や品質には問題がなくても、規格外という理由で活用されにくい農産物があります。そんな素材に新しい価値を生み出し、農家さんの想いも一緒に届けられるブランドに育てていきたいと考えています。クラウドファンディングはまだ始まったばかりです。これからの活動報告では、ジェラートへのこだわりや農家さんのこと、制作の裏話などもお伝えしていく予定です!引き続き応援していただけると嬉しいです。最後までどうぞよろしくお願いいたします!!


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