こんにちは!いつも「巡実(MEGUMI GELATO)」を応援いただき、本当にありがとうございます。今回は、「なぜジェラートだったのか」をお話ししたいと思います。このプロジェクトのきっかけは、農家さんから「規格外という理由で販売が難しく、活用されない農産物もある」という現状を聞いたことでした。そのときに考えたのが、「形に左右されず、素材のおいしさをそのまま伝えられる方法はないだろうか」ということです。そこでたどり着いたのが、ジェラートでした。ジェラートは、野菜や果物の形ではなく、素材そのものの味や香りを楽しんでいただけます。だからこそ、海老芋やさつまいも、無農薬レモン、いちごなど、富田林の農産物の魅力をそのまま届けられると思いました。一つひとつの素材と向き合い、試作を重ねながら完成したジェラートです。このジェラートを通して、農家さんの想いや富田林の魅力を感じていただけたら嬉しいです。引き続き応援よろしくお願いいたします!!




