【活動報告】キッチンカーが少しずつ形になってきました！
クラウドファンディングでご支援いただいた皆さまへ
いつも温かい応援をいただき、本当にありがとうございます。
皆さまのご支援によって実現に向けて動き出したキッチンカー
「TOKUSHIMA MNR（Mobile Nutrition Room）」
の製作が、着々と進んでいます！
現在、車体の外装や大きな販売窓口の整備が進み、少しずつキッチンカーらしい姿になってきました。
完成は12月中を予定しています！
そして本日、スチームコンベクションオーブンの契約も完了しました！
この機器を活用して、噛むことや飲み込むことが難しい方のための嚥下調整食など、提供できる食事の幅を広げていきたいと考えています。
私たちが目指すのは、ただ食事を販売するキッチンカーではありません。
「食べることをあきらめない」
子どもから高齢者まで、障がいや病気があっても、誰もが食べる楽しみを感じられる場所。
そして、おいしい食事を届けるだけでなく、気軽に栄養相談ができ、人と人がつながる場所。
そんな移動型栄養相談室を目指しています。
皆さまからいただいたご支援が、こうして少しずつ形になっています。
完成までもう少し！
これからも製作の様子や準備の進捗をお伝えしていきます。
皆さまの応援が、このキッチンカーを走らせる力になっています。
改めまして、温かいご支援を本当にありがとうございました。
労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島
代表理事 井上奈緒美
