8月下旬、春日部駅西口に「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」がオープンします。新しいお店の開店日に、入口いっぱいに並ぶ祝花。たくさんの方から「開店おめでとう」と応援していただける、飲食店にとって特別な景色です。これまで株式会社満ぞくの店舗をオープンした際にも、取引先の皆さまや地域の皆さま、日頃から応援してくださる方々から、たくさんのお祝いのお花をいただいてきました。華やかな祝花に囲まれた店先を見ると、「いよいよ始まるんだ」という実感が湧き、スタッフにとっても大きな励みになります。今回も、ありがたいことに「開店のお花を贈りたい」「何かお祝いをしたい」というお声をいただいています。本当にありがとうございます。ただ、今回オープンする「まんぷく」は、ビルの3階にある店舗です。店舗入口やエレベーター前のスペースに限りがあるため、通常のスタンド花をたくさん並べることが難しく、せっかくお贈りいただいても、十分に飾ることができない可能性があります。そこで今回は、クラウドファンディングのリターンとして、まんぷく開店祝花スポンサー」をご用意しました。皆さまからいただいたご支援をまとめて、開店の日を彩る祝花をご用意し、支援者さまのお名前を連名で掲示させていただきます。限られたスペースの中でも、皆さまのお祝いの気持ちを一つの大きな形にして、店頭や店内を華やかに飾りたいと考えています。個別に祝花を手配していただくのではなく、ぜひクラウドファンディングを通じてご支援いただけましたら幸いです。開店の日は、一度しかありません。工事が終わり、看板が付き、スタッフがそろい、初めてお客様をお迎えする日。これまで準備してきた時間が、ようやく形になる大切な一日です。その日の入口を、たくさんのお祝いの気持ちでいっぱいにしたいと思っています。数年後、開店当日の写真を見返した時に、「この時、応援した」「まんぷくのスタートに関わった」と思っていただけるような景色を、皆さまと一緒につくれたら嬉しいです。ご家族のお名前、会社名、店舗名、グループ名などでの掲載も可能です。春日部に新しく誕生する「まんぷく」の開店を、ぜひ一緒に盛り上げてください。8月下旬の開店の日を、たくさんの祝花で彩れるよう、クラウドファンディングの「開店祝花スポンサー」から応援をよろしくお願いいたします。

【あと約1か月】何もなかった空間が、少しずつお店になってきました。数日前まで何もなかった店内。今日現場へ行くと、壁や客席の形ができ始め、「ここがカウンター」「ここがもんじゃを囲む席」そんなイメージが一気に湧いてきました。正直、図面で見るのと実際に形になるのとでは、感動がまったく違います。この場所で、食事をする人。家族で笑いながら鉄板を囲む人。仕事帰りに仲間と乾杯する人。「この席で家族や友人が楽しんでくれるのかな？」そんなことを想像しながら、毎日ワクワクしています。オープンまで残り約1か月。（８月下旬にかけて開店！！）まだ工事中ですが、この場所にはすでにたくさんの人の想いが詰まっています。暑い中、毎日丁寧に工事を進めてくださる職人の皆さま、本当にありがとうございます。皆さまにも、この変化を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。完成まであと少し。これから照明や木の温もり、家具が入り、一気に「まんぷく」らしい空間へと生まれ変わります。完成した姿、楽しみにしていてください。そして、お惣菜と出汁もんじゃ「まんぷく」公式Instagramでは、メニュー開発の裏側やオープン準備の様子、最新情報を随時発信しています！ぜひフォローして、一緒にオープンまでのカウントダウンを楽しんでいただけたら嬉しいです。皆さまの応援が、私たちの大きな力になります。8月下旬オープン予定お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく春日部で皆さまにお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています。まんぷくオフィシャルInstagram

本日は今回のクラウドファンディング一番人気のリーターンのご紹介です。クラウドファンディングで現在、多くの皆さまにご支援いただいている人気リターンが、「100人の創業まんぷくメンバー」です。このリターンは、ただご支援をいただくだけではありません。皆さまのお名前を店内のゴールドプレートに刻み、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」の創業メンバーとして、お店の歴史とともに歩んでいただける特別なリターンです。地域の皆さま、お客様、取引先の皆さま、スタッフ、そしてクラウドファンディングを通じて応援してくださる皆さま。たくさんの方々の支えがあって、初めて「まんぷく」は誕生します。だからこそ、このお店のスタートを支えてくださった皆さまのお名前を、感謝の気持ちとともに店内へ残したいと考えました。数年後、何十年後にお店へ足を運んでいただいたとき、「このお店がオープンするときに応援したんだよ。」そんな思い出を、ご家族やご友人に話していただけるような存在になれたら、これほど嬉しいことはありません。さらに創業メンバーの皆さまには、1年間使い放題の特典付き会員権もご用意しています。ご来店のたびに、 トッピング無料 お惣菜一品サービス ドリンク一杯サービス のいずれかをお楽しみいただけます。応援して終わりではなく、オープン後も何度も足を運んでいただき、「おかえりなさい」とお迎えできる関係を築いていきたい。そんな想いを込めた特典です。私たちが目指しているのは、料理がおいしいだけのお店ではありません。「人が集まり、笑顔があふれ、また来たくなる場所。」そんな地域の皆さまに愛され続けるお店を、皆さまと一緒につくっていきたいと考えています。このお店の想いに共感し、一緒に未来を応援してくださる仲間と出会うための挑戦でもあります。100人の創業メンバーが集まったとき、「まんぷく」はきっと、世界に一つだけの温かいお店になります。皆さまと一緒に、この場所でたくさんの笑顔と思い出を育んでいけることを、スタッフ一同心より楽しみにしております。温かいご支援、本当にありがとうございます。そして、これからも「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」をどうぞよろしくお願いいたします。いたします。

皆様はじめまして！『株式会社満ぞく』が経営する【Onehundredbakery春日部店】店長ずみです☺︎新店舗【まんぷく】からは徒歩1分ほどの場所にあります。今回新店舗【まんぷく】オープンにあたり、スタッフ教育などの面で微力ながら携わらせて頂くこととなりました。私はほぼ98%春日部で育ったかすかびあん！何を隠そう私が『まんぷく』の名付け親です☺︎私は2023年に『株式会社満ぞく』に入社するまで、服飾の専門を出てアパレルなどの接客業に就いてきました。実は入社まで飲食は全くの未経験なのですが、『お客様に寄り添い、笑顔と元気を届け、喜んでもらいたい』接客業でずっと大切にしてきた想いを、職種は変わっても同じように届けたい。『美味しかったからまた来たよ☺︎』お客様からのその一言の嬉しさは、ただ既製品を販売する今までの接客業で得た経験を大きく超えるものでした。【まんぷく】が、美味しさだけでなく、接客を通してもお客様の心とお腹を満たし、食後には『あ〜まんぷく♡』と沢山の笑顔でいっぱいの場所になるように。スタッフもお客様と一緒に楽しみ、常に学び成長していけるお店になるように。【まんぷく】が『美味しかったからまた来たよ☺︎』が沢山頂ける幸せなお店になれるよう、力を合わせ全力で、大切にお店作りをして参ります。大好きな春日部を、皆様と一緒にもっともっと大好きなもので溢れる魅力的な街にしていけたらと願っています。皆様、ご支援どうぞよろしくお願い致します☺︎是非Onehundredbakeryにも遊びにきてくださいね！

出汁もんじゃ、本格試作スタート！！お惣菜と出汁もんじゃ まんぷくです。いよいよ、まんぷくの看板商品となる「出汁もんじゃ」の試作が本格的に始まりました！「もんじゃ焼き」と聞くと、皆さんはどんな味を思い浮かべますか？ソースの香ばしい香り、濃厚な味わい、鉄板で焦がして食べるあの美味しさ。もちろん、それももんじゃの大きな魅力です。（※ソース味のもんじゃ焼きもご用意ございます）しかし、まんぷくが目指しているのは、その一歩変化のある出汁を味わうもんじゃです。出汁もんじゃってどんなもんじゃ？出汁もんじゃは、ソースに頼るのではなく、出汁そのものの香りや旨みを主役にした新しいスタイルのもんじゃ焼きです。ひと口目に広がる上品な香り。食べ進めるほどに深まる旨み。素材本来の美味しさを引き立てながら、トッピングの個性も楽しめる。最後のひと口まで飽きることなく楽しめる、そんな一皿を目指しています。まんぷくの出し汁もんじゃは、毎朝、引いた出汁をベースに、一杯ずつ仕上げています。使用するのは、・サバ節・いりこ（煮干し）・昆布・干し椎茸この4種類の素材から旨みをじっくり引き出し、さらに豚骨スープを合わせることで、和出汁の繊細な風味にコクと厚みを加えています。魚介の豊かな香り。昆布のまろやかな旨み。干し椎茸の深いコク。そして豚骨の力強さ。それぞれが主張しすぎることなく調和し、他では味わえない、まんぷくだけの出汁をつくり上げています。オープンまで、何度でも試作を重ね繰り返します。出汁の濃さ。塩加減。具材との相性。鉄板で焼いた時の香り。焦げた時に生まれる香ばしい旨み。目指すのは「また食べたくなるもんじゃ」「初めて食べる味なのに、どこか懐かしい。」そんな美味しいを届けられる一皿を目指しています。さらに美味しく進化していくまんぷくの出汁もんじゃを、ぜひ楽しみにお待ちください！皆さまに「美味しい！」と笑顔になっていただけるよう、スタッフ一同、心を込めて仕上げてまいります。今後も最新情報を発信してまいりますので、ぜひ応援よろしくお願いいたします。お惣菜と出汁もんじゃ まんぷくでお会いできる日を、心よりお待ちしております。