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47都道府県の知られざる発酵食品が大集合!発酵から日本を再発見する展覧会を開催!

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

現在の支援総額

5,849,277

116%

目標金額は5,000,000円

支援者数

386

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,849,277

116%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数386

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

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みなさんこんにちは!スタッフの河野です。
昨日は 47都道府県の発酵「Fermentation Tourism Nippon」展 の記念すべき船出!「出発進行式」を開催しました!年末の慌ただしい時期ではありますが、96名の方にご参加頂き満員御礼!どうもありがとうございます。

ヒラクさんが各地を調査して集めてきた発酵の品々たち。今後も取材が楽しみです!
(どこまでいくのでしょう…!!)

クラウドファンディングも引き続き実施中です。
今後もヒラクさんの全国行脚(!)の様子をレポートしていきますのでお楽しみに!
https://camp-fire.jp/projects/view/95871

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