こんにちは、ちえみです!とうとう明日、カフェ糀丸がオープンの日を迎えます。昨日は試食会をして、今日は仕込みやオープン準備に一日を使いました。食材の仕入れ、キッチンの最終チェック、そして明日出すメニューの仕込み…。やることはたくさんですが、不思議と疲れよりも、ワクワクのほうが大きいです。思い返せば、ここまで本当にいろいろなことがありました。改装工事から、試食会、そしてクラウドファンディングでのたくさんの応援。「頑張ってね」の一言や、あたたかいメッセージに、何度も何度も背中を押してもらいました。ママの心と身体を整えるカフェ。忙しい毎日に、ほっと一息。ごはんと空間で、自分をいたわる時間を―糀丸で大切にしたいこの想いを、明日からいよいよ形にしていきます。正直、緊張もあります。うまくいくかな?来てくれるかな?と不安になることもあります。でも、この場所を必要としてくれる誰かのために、まずは一歩、踏み出してみます!明日のオープンの様子も、またこちらで報告しますね。そして、クラウドファンディングはまだ挑戦の途中です。オープンしてからも、どうぞ応援よろしくお願いします!_________カフェ糀丸 7月31日(金)オープン♪ 営業:平日 火・水・木 10:00〜15:00 _________
こんにちは、ちえみです!今日はオープンを前に、糀丸で試食会をしました。仲良しのお友達が来てくれて、実際にメニューを味わってもらう、大切な時間になりました。お出ししたのは、提供予定の糀丸ランチ、そしてキッズカレーランチ、キッズおにぎりランチ。お客さまにお出しする前に、味や量、盛り付けを実際に確かめられるのは本当にありがたい機会です。お子さまがカレーやおにぎりをぱくぱく食べてくれる姿を見て、思わずほっこりしました。作りながら私自身も、「ここはもう少し甘酒を足してもいいかも?」とか、「塩糀の量をもう少し減らそう」といった発見がありました。料理をお出しするまでのオペレーションや、提供するタイミングなどを一つひとつ確かめて、細かく調整していけるのが試食会のいいところ。本番までに、もっとおいしく仕上げていきますね。来てくれたお友達、貴重な時間と感想を本当にありがとう。あらためて「この場所を、ちゃんといいものにしたい」という気持ちが強くなりました。いよいよオープンが近づいてきました!準備の様子も引き続きお届けしていきます。クラウドファンディングの応援も、どうぞよろしくお願いします…!
こんにちは、ちえみです!クラウドファンディングを始めてから、本当にたくさんの応援メッセージをいただいています。読むたびに胸があたたかくなって、何度も背中を押してもらっています。今日はその一部を、感謝を込めて紹介させてください。_________「千恵美さん!いよいよクラファンスタートしましたね!応援してます!オープンしたら遊びに行きます!」「応援しています!走り疲れたら、ちゃんと休憩してね^_^ 立ち止まって大丈夫だからね^ ^」「ちえみさんの挑戦、応援しています! わくわくすること一緒にやっていきましょう〜!」「またお店にも寄らせてもらうね^ ^」「ちえみさん頑張れー♡ 応援しています!!」「カフェ糀丸が、みんなに愛される、ほっとできる場所になりますように♪ 応援してます!」「とても素敵なプロジェクトですね。応援してるよ(^○^) ランチも近々行くね(^○^)」「ちえみちゃんの他人を気遣う心配りや行動力はいつも凄いなって感心してます!体に気をつけて頑張ってください!」「応援しています!頑張ってください!必要とされる方に届きますように!」「応援しています!長く続けていけますように…まずははじめの一歩ですね♫」「千恵美さんの活動応援しています。この居場所があることでこんなわたしでも大丈夫なんだとママのきもちがゆるめるような空間、一緒に作っていきましょ!あなたのまわりには素敵な想いを持ってる仲間がいっぱいいる!みんなで良くなるよ♡」_________ひとつひとつ読み返しては、じーんとしています。「休憩してね」「立ち止まって大丈夫」という言葉には、思わず涙が出そうになりました。この温かさこそ、私が糀丸でつくりたい空間そのものだなと感じています。みなさんからいただいた想いを胸に、これからも一歩ずつ進んでいきます。本当に、本当にありがとうございます。引き続き、クラウドファンディングの応援もどうぞよろしくお願いします!
こんにちは、ちえみです。今日はうれしいご報告があります!先日、中日新聞様に、カフェ糀丸とサンサン朝ごはんの活動を取材していただきました…!まさか取材していただけるなんて思ってもいなくて、お話をいただいたときは本当にびっくり&感激でした。当日は、この活動への想いやきっかけを中心にお話しさせていただきました。緊張しましたが、私が大切にしている想いを、たくさんの方に届けられるきっかけになりそうで、とてもうれしいです。こうして少しずつ活動を知ってもらえるのも、応援してくださるみなさんのおかげです。本当にありがとうございます!オープンまであと少し。引き続き応援よろしくお願いします!
こんにちは、ちえみです!前回に続いて、今日は糀丸ならではの魅力がつまった 10,000円のコースを3つご紹介します。◆ 糀ランチ体験コース(10,000円)「オープンしたら、まずはランチに行ってみたい!」という方へ。カフェ糀丸で使える 【ランチ1食分のチケット1枚】と、お礼のメッセージをお届けします。管理栄養士の私が、身体にやさしい食材にこだわってつくるランチです。糀丸の味を、ぜひお店でゆっくり味わってくださいね。◆ 甘酒シフォンケーキコース(10,000円)糀丸の看板スイーツになる予定の、【甘酒シフォンケーキ ホール1台分のチケット1枚】をお届けするコースです。砂糖に頼らない、米麹の自然な甘さを活かしたやさしいシフォンケーキ。事前予約制で、お持ち帰りもOKです。ご家族やお友達と、おうちでの特別な時間にどうぞ♪※チケットは画像でメールにお送りします。ご来店時にスタッフへ画面をご提示ください(換金不可・利用期限2027年3月31日)◆ サンサン朝ごはん応援コース(10,000円)― 人気No.2!「糀丸だけでなく、地域の活動も応援したい」という方に選ばれているコースです。このコースで集まった資金は、すべて「サンサン朝ごはん」の食材費として使わせていただきます。お礼のメッセージと活動報告をお届けするほか、ご希望の方はお名前を公式Instagramや店内にてご紹介します。地域の子どもたちの朝ごはんを、一緒に支えてもらえたら嬉しいです!「糀丸を味わうコース」も「地域を応援するコース」も、どれも私にとって大切な想いのつまったものばかりです。気になるものがあれば、ぜひプロジェクトページから覗いてみてくださいね★




