クラウドファンディングを開始してから、本当にたくさんのご支援をいただいています。
最初に掲げていた目標は、100万円でした。
ありがたいことに、その目標を想像していたよりもずっと早く達成することができ、現在は200万円を超えました。
ご支援いただいた皆さま、応援の言葉を届けてくださった皆さま、本当にありがとうございます。
そして今回、皆さまからの想像以上の応援を受けて、
NEXT GOALを300万円に設定しました。
次の目標までにいただくご支援は、主にお店の外構と駐車場の整備に使わせていただきたいと思っています。
建物をつくることを優先して、後回しにしてきた場所があります。
この数年、建築資材や人件費など、さまざまなものの価格が上がりました。
秋保バーガーも当初考えていた予算では建てることが難しくなり、設計や仕様を何度も見直してきました。
建物を小さくしたり、厨房を見直したり、自分たちでできるところは自分たちで施工することにしたり。
なんとかお店を完成させ、きちんと営業を始めることを最優先にしてきました。
その中で、どうしても十分な予算を残すことができなかったのが、
建物のまわりの外構と駐車場です。
もちろん、最低限お店を営業できる状態にはします。
それでも本当は、ただ車を停めるだけの場所ではなく、秋保の自然に馴染むように植栽を入れたり、歩きやすく整えたり。
お店に着いた瞬間から、少し気持ちがゆるむような場所にしたいと思っています。
店の中だけではなく、外側まで含めて「秋保バーガーYAMAKAWA」にしたい。
僕たちがつくりたいのは、ハンバーガーを食べて、すぐに帰るだけのお店ではありません。
車を停めて、外に出る。
秋保の空気を感じながら店まで歩く。
ハンバーガーを食べて、珈琲を飲んで、窓の外を眺める。
食べ終わったあとも、少し外で過ごしてから帰る。
そんな時間そのものを、楽しんでもらえる場所をつくりたいと思っています。
だから、駐車場や外構も単なる「設備」ではなく、
秋保バーガーで過ごす時間の一部だと考えています。
当初は、そこまで整えることは難しいと思っていました。
でも、皆さまからこれほどたくさんの応援をいただいて、
もしかしたら、諦めていたところまでつくれるかもしれない。
そう思えるようになりました。
次の目標は、300万円です。
最初の100万円をお願いすることにも、正直かなり迷いました。
それを達成していただいたあとに、さらに次の目標を掲げることにも迷いがあります。
それでも、せっかく秋保につくるなら、
「ここまで来てよかったな」
と思ってもらえる場所を、できるところまでつくりたいです。
NEXT GOAL 3,000,000円
次の100万円で、外構と駐車場を整えたいと思っています。
もちろん、ご支援だけが応援ではありません。
プロジェクトを見ていただくこと、SNSで紹介していただくこと、完成したお店にいつか遊びに来ていただくこと。
その一つひとつが、とても大きな力になっています。
まずはここまで連れてきてくださった皆さまに、心から感謝しています。
もう少しだけ、この場所ができあがっていく過程を、一緒に歩いていただけたら嬉しいです。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
秋保バーガー YAMAKAWA
山川大智
