秋保温泉「伝承千年の宿 佐勘」34代目当主、株式会社ホテル佐勘 代表取締役の佐藤勘三郎さんより、応援メッセージをいただきました。勘三郎さんとは３年前、深松組の深松さんのご紹介で知り合いました。当時は「秋保で店を開きたい」という思いだけは持っていたものの、なかなか条件に合う場所が見つからず、何度も秋保へ足を運びながら場所を探していました。そんな頃、勘三郎さんには親身になって相談に乗っていただきました。長く秋保を見続け、この地域のこれからを考えてこられた方に話を聞いていただけたことは、当時の僕にとって大きな励みでした。今回、こうしてあらためて応援の言葉をいただけたことを、とても嬉しく思っています。――――――――――山川さんとは3年ほど前、共通の知人を通じて知り合いました。当時から秋保は新規出店する方が多くいらしたのですが、悩みは営業可能な場所が少ないこと。山川さんも場所探しで苦労されていました。そのまっすぐな思いに感化され何かお手伝いをできるのであれば、と思い相談に乗らせていただきました。結果的にお役には立てなかったのですが初心貫徹、時間をかけながら思いを成し遂げられたのは流石です。様々な困難があったと思うのですが柔和な笑顔の後ろにある強靭な精神力が成し遂げた結果だと思います。これからも同じ秋保で働く一員として変わらぬ応援をさせていただきます。――――――――――最初に秋保で店をつくりたいと思った頃を振り返ると、本当に何も決まっていないところからのスタートでした。それでも、いろいろな方に相談に乗っていただき、助けていただき、ご縁が少しずつつながって、ようやく今の場所まで来ることができました。今度は僕自身がこの地域で店を営む一員になります。ハンバーガーを食べに来てくださることをきっかけに、秋保を知ってもらったり、もう一度訪れたいと思ってもらったり。そんな小さなきっかけをつくれる店にしていきたいと思っています。勘三郎さん、あたたかい応援メッセージを本当にありがとうございます。同じ秋保で働く一員として、この地域に少しでも良いものを残していけるよう、これからも一歩ずつ進んでいきます。引き続き、秋保バーガーYAMAKAWAをよろしくお願いいたします。
