15年越しの夢。秋保に「時間の余白」を味わうハンバーガー店を。

宮城・秋保で、15年間思い描いてきたハンバーガー店「秋保バーガー YAMAKAWA」をつくっています。熟成肉、自家製のパン、雪室2年熟成のじゃがいも。時間と手間ひまをかけた料理と、森のなかでゆっくり過ごす時間を届けるお店です。この冬オープンに向け、最後の準備を整えるためクラファンに挑戦します。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,727,052

272%

ネクストゴールは3,000,000円

支援者数

158

募集終了まで残り

22

15年越しの夢。秋保に「時間の余白」を味わうハンバーガー店を。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,727,052

初期目標100%突破

あと 22
272%

ネクストゴールは3,000,000

支援者数158

宮城・秋保で、15年間思い描いてきたハンバーガー店「秋保バーガー YAMAKAWA」をつくっています。熟成肉、自家製のパン、雪室2年熟成のじゃがいも。時間と手間ひまをかけた料理と、森のなかでゆっくり過ごす時間を届けるお店です。この冬オープンに向け、最後の準備を整えるためクラファンに挑戦します。

秋保神社の宮司、菅原望さんに応援メッセージをいただきました。

秋保神社さんには、今年7月に、秋保バーガーの地鎮祭も菅原さんに執り行っていただきました。

これまで雑草の生い茂る何もない土地でしたが、地鎮祭を終えると、

「いよいよ、本当にここに店をつくるんだな」

と実感したことを覚えています。

あの日から工事が始まり、少しずつ秋保バーガーが形になってきました。

今回のクラウドファンディングにあたり、菅原さんからも温かい応援のメッセージをいただきました。

この度、山川さまのハンバーガーの店舗開業に向けたクラウドファンディングの挑戦を心より応援しております。

7月16日に地鎮祭をご奉仕させていただきました。梅雨時期ということもあり準備中は小雨が降り続いていましたが神事が始まると光が降り注ぎ、山川さまのこれから歩まれる道を明るく照らしてくださっているように感じました。

素材や製法への深い想いやこだわりを知り、素晴らしいお店になることと今から大変楽しみにしております。

クラウドファンディングの達成と、地域に根差し秋保にお越しになる多くの皆さまに愛されるお店となりますことをご祈念申し上げます。また、地元の魅力をハンバーガーという形で広く発信されますことを期待しております。

開店されましたら、ぜひ伺わせていただきます。秋保をご一緒に盛り上げていきましょう。

応援しております!

秋保神社 宮司 菅原望


秋保に根を張って商売をしていくということは、お店を建てて終わりではありません。

地域の方々とのつながりを大切にしながら、少しずつこの土地の一員になっていけたらと思っています。

菅原さん、地鎮祭、そして温かいメッセージを本当にありがとうございます。

これからも長くお世話になると思います。

いつか秋保バーガーも、地域の皆さんに愛され、秋保を訪れる理由のひとつになれるよう、一歩ずつ頑張っていきます。

秋保バーガー YAMAKAWA
山川大智

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