富谷の食・人・風景を未来へ。地域の魅力を味わう『月夜のディナー』を実現したい

9月26日（土）に開催する「月夜のディナー」。前回は、コースへの取り入れ方を考えている「とみやはちみつ」「富谷ブルーベリー」「富谷のビール」などをご紹介しました。今回は、食事の締めを彩る「とみせり」「富谷茶」をご紹介します。• 富谷産の「とみせり」かつて「せりのフルコース」を考案したシェフが、富谷で育った「とみせり」の豊かな香りと食感を生かし、宮城・白石の「白石温麺」とともに味わう鶏塩せりスープに仕立てます。富谷と宮城のおいしさが重なり合う、締めの一品です。• 伊達政宗公ゆかりの「富谷茶」伊達政宗公が取り寄せた苗木をルーツに持ち、かつては藩主に献上され、「奥州の宇治茶」と称されるほど名をはせた富谷茶。時代とともに「幻の銘茶」となりましたが、2017年に復活プロジェクトが始まり、その歴史と味わいが現代へ受け継がれています。東北でも希少な「手摘み」と「手揉み」でじっくり丁寧に仕上げた一杯を、お料理の余韻とともにお楽しみください。富谷に暮らす方にも、まだ富谷を訪れたことがない方にも、富谷の食を味わい、ワクワクしていただきたい。そんな思いで、地域の魅力を少しずつ盛り込んだコースを準備しています。9月26日は、中秋の名月の翌日。そして、満月を迎える前夜です。収穫の季節、月が満ちていく夜。西成田の木造校舎で、畑から届く食材を味わい、竹灯りを囲む。ここでしか生まれない一夜を、私たちと一緒に楽しみませんか。ディナーは20席限定です。皆さんと同じ食卓を囲めることを、心から楽しみにしています。※メニューは現在試作中のため、食材の入荷状況などによって変更になる場合があります。

9月26日（土）に開催する「月夜のディナー in 富谷」。当日の会場を彩る「竹灯り」づくりに参加してくださる方を、5名限定で募集します！竹灯りづくり日時｜8月30日（日）10:00〜16:00※時間内のお好きな時間にご参加いただけます。場所｜西成田コミュニティセンター ホール（富谷市）参加費｜無料道具｜不要募集人数｜先着5名申込期限｜8月28日（金）17:00※定員に達し次第、受付を終了します。お申し込み方法CAMPFIRE活動報告のコメント欄に「参加希望」とコメントしてください。コメント欄には、お名前や連絡先などの個人情報は記載せず、「参加希望」のみで大丈夫です。受付後、詳細を個別にご案内します。※竹灯りづくりへの参加は、9月26日「月夜のディナー」の参加チケットとは別となります。※制作風景をCAMPFIREの活動報告やSNS等で紹介させていただく場合があります。撮影・掲載については、当日あらためて確認いたします。今回使用する竹灯りは、竹に一つひとつ穴をあけて制作し、当日の会場演出に使用する予定です。イベント当日だけでなく、準備の時間も地域の皆さんと一緒につくっていきたい。そんな思いから、今回、支援者の皆さまや地域の皆さまにも制作に参加していただける機会をつくりました。もちろん、遠方からご支援いただいている方や、当日しか富谷に来られない方、イベントには参加せずご支援という形で応援してくださっている方もいらっしゃいます。今回の竹灯りづくりへの参加にかかわらず、皆さまからいただいている一つひとつの応援が、「月夜のディナー」を一緒につくる大きな力になっています。改めて、たくさんの応援を本当にありがとうございます。今回は、実際に制作に参加してみたい方、地域のイベントづくりに関わってみたい方に向けた、小さな参加の機会として募集します。「月夜のディナーってどんなイベント？」「竹灯りをつくってみたい！」「地域のイベントづくりにちょっと参加してみたい」そんな方も大歓迎です！完成した竹灯りが、9月26日の夜、会場を照らします。それぞれの場所から、それぞれの形で。みんなで「月夜のディナー」をつくっていけたら嬉しいです。皆さまのご参加をお待ちしています！

9月26日（土）の「月夜のディナー」では、富谷を中心に、宮城各地の食材を楽しんでいただける特別なコースを考えています。メニューの打ち合わせでは、「この食材は、どんなふうに生かせるだろう？」「これもコースに取り入れたい！」と、次々にアイデアが広がりました。まだ試作の途中ですが、一つの食材から新しい料理のイメージが生まれ、少しずつコースの姿が見えてきています。今回は、コースを彩る富谷の食材と飲み物をご紹介します。• 全国で評価された「とみやはちみつ」富谷市役所の屋上で採れた「とみやはちみつ」は、「ハニー・オブ・ザ・イヤー2023」の国産部門で優秀賞を受賞しました。富谷の豊かな自然が育んだ、糖度の高い濃厚な味わいを、ソースや食後のデザートに生かします。• 世界のおもてなしにも選ばれた「富谷ブルーベリー」富谷でブルーベリーの栽培が始まったのは1983年。長年にわたり、地域で大切に育てられてきました。2016年のG7伊勢志摩サミットでは、富谷産ブルーベリーを使ったジュースが、各国首脳へのおもてなしの一品として提供されています。みずみずしい甘酸っぱさと鮮やかな彩りを、ソースやデザートでお楽しみいただく予定です。• 富谷のビールをはじめ、料理に合うお酒コースのお料理と一緒に楽しめる一杯をご用意します。富谷で育まれてきた食材が、どのような料理に生まれ変わるのか。ぜひ楽しみにお待ちください。次回は、コースの締めを彩る「とみせり」「白石温麺」「富谷茶」をご紹介します。※メニューは現在試作中のため、食材の入荷状況などによって変更になる場合があります。

現在、クラウドファンディングは目標金額の33％まで到達しました！ご支援いただいた皆さま、そしてシェアなどで応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。先日は、YUINOSで開催された夏祭り縁日に「月夜のディナー in 富谷」チームで出展しました。富谷ブルーベリージュースの試飲や富谷クイズを楽しんでいただきながら、「月夜のディナー in 富谷」が目指していることや、この取り組みに込めた想いをたくさんの方にお伝えすることができました。富谷の方だけでなく、仙台から来場された方々にも興味を持っていただき、この取り組みが少しずつ地域の外にも広がっていることを、とても嬉しく感じています。クラウドファンディングは、残り29日。まだまだ、この取り組みを届けたい方がいます。もし「ちょっと面白そう」「応援したい」と感じていただけましたら、ぜひご家族やご友人、周りの方へのシェアで力を貸していただけると嬉しいです。▼クラウドファンディングはこちら引き続き、「月夜のディナー in 富谷」への応援をどうぞよろしくお願いいたします！

本日クラウドファンディングがスタートしました！公開を心待ちにしてお気に入り登録をしてくださったみなさん、本当にありがとうございます。さっそくご支援くださったみなさんも心からありがとうございます「月夜のディナー in 富谷」は、富谷の食・人・風景の魅力をひと皿に集めて味わう一夜をつくるプロジェクトです。9月26日の満月の前夜、富谷の西成田コミュニティセンターで開きます。富谷の食材を使ったコースディナーを、竹あかりの灯りとともに。大人も子どもも過ごせる特別な時間です。食材は40年続くブルーベリー農園や市役所屋上のはちみつなど。中にはG7伊勢志摩サミットで各国の首脳に提供されたものもあるんです。「住みやすい」で終わらせない。富谷をもっと好きになる。その想いに「いいな」と思ってくださったら、ぜひお力を貸してください。クラウドファンディングは最初の数日がとても大切だと言われています。ご支援・シェア・お知り合いへの紹介、どれか一つでも大きな力になります。これから当日の準備の様子やおすすめリターンなども、活動報告でお伝えしていきます。どうぞお楽しみに最後までよろしくお願いします！