西原農園の西原幸一です。本日も皆様からの温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。◆生姜の「緑の列」が美しく整いました昨日から続いていた生姜畑の雑草刈りですが、本日無事に、ほぼ一段落を迎えることができました！お写真を見ていただけると嬉しいです。あんなに生い茂っていた雑草がきれいに刈り取られ、私たちが大切に育ててきた生姜の青々とした葉が、まっすぐきれいに並んでいる姿が見えるようになりました。遮るものがなくなった畑に心地よい秋の光が差し込み、生姜たちもどこか気持ちよさそうに風に揺れています。連日の手作業は体にこたえましたが、こうしてきれいに整った畑を見渡すと、そんな疲れも一きに吹き飛ぶような清々しい達成感でいっぱいです。雑草を刈り落としたことで、これからは太陽の光が遮られることなく、生姜の葉一枚一枚にダイレクトに降り注ぎます。収穫までの期間、生姜たちは光合成をフルに行い、そのエネルギーを土の中の「塊茎（生姜の根の部分）」へとどんどん蓄えていきます。◆ 【10月からの仕上げ】佐賀の資源を活かした「じゅんかん葉面散布」そして畑が一段落した10月からは、西原農園の真骨頂である「農芸化学」と「じゅんかん農業」の最先端の試みがスタートします。収穫に向けて生姜のポテンシャルを最大限に引き出すため、毎週1回、生姜の葉へ直接栄養を届ける「葉面（ようめん）散布」を行う計画です。私たちが散布するのは、ただの肥料ではありません。 佐賀市下水処理場の「処理水」（※国土交通省も推進する下水道資源の農業利活用「ビストロ下水道」の一環です） 米のとぎ汁から育てた「乳酸菌液」 旨味と栄養の元となる「アミノ酸液」 処理水に乳酸菌液とアミノ酸液それぞれ500倍に希釈し、ブレンドして畑に撒いていきます。生姜の葉は、表面からダイレクトに栄養や微生物を吸収する力を持っています。乳酸菌は葉の表面を健やかに保つバリアとなり、アミノ酸は光合成の力を劇的に高めて生姜の旨味とコクを引き出します。そして、佐賀の豊かな下水処理水には、植物の成長に欠かせない微量元素がたっぷり含まれているのです。私が佐賀県庁の下水道課長時代に深く関わった「じゅんかん育ち」の技術と、大学で学んだ農芸化学の知識。そのすべてが、この生姜畑でひとつの「命の循環」として結実します。この徹底的なこだわりが、冬の身体を芯から温める「ショウガオール（熱産生を促す成分）」たっぷりのシロップやパウダーへと姿を変えます。最後の仕上げも科学の力を信じて徹底的にこだわってまいります！大きな作業が一段落し、ここからは収穫に向けた細やかな管理に入ります。ネクストゴール達成に向けて、引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします。西原農園　西原 幸一

西原農園の西原幸一です。本日も皆様からの温かいご支援、そして心のこもった応援メッセージをいただき、本当にありがとうございます。◆ようやく、厳しい暑さも和らいでここ数日、あの夏の猛烈な暑さが嘘のように、心地よい秋の風が畑を吹き抜けています。絶好の作業日和ということで、本日は生姜畑の「雑草刈り」に精を出しました。写真の通り、私たちの畑は雑草が元気に生い茂っています。西原農園では、栽培期間中に農薬や化学肥料を一切使わない「じゅんかん農業（自然栽培）」を貫いています。そのため、放っておくと雑草たちが土の中の栄養をどんどん吸い上げてしまい、大切な生姜たちの成長を妨げてしまいます。一つひとつ、手作業と草刈り機で雑草を刈り取っていく作業は決して楽ではありません。しかし、草を刈り進めるたびに、土の中で力強く根を張っている生姜の葉が青々と姿を現して、まるで「ありがとう」と言ってくれているような気持ちになります。◆刈った草も、大切な命の循環私たちが刈り取った雑草は、ただ捨てるわけではありません。そのまま畑の土の上に敷き詰めることで、やがて微生物たちによって分解され、次世代の生姜を育てるための豊かな堆肥（栄養）へと生まれ変わります。自然の恵みを余すことなく次の命へと繋いでいく。この「じゅんかん」があるからこそ、130℃の過熱水蒸気で蒸したときに、体内のヒーター（褐色脂肪組織）を刺激するパワフルな「ショウガオール」がたっぷりと詰まった、本物の生姜が育ちます。秋の気配とともに、生姜たちも収穫の時に向けて最後のスパートをかけています。皆様に最高の「フュージョン薬膳」をお届けできるよう、これからも一日一日、畑と生姜たちに誠実に向き合ってまいります。引き続き、ネクストゴール達成に向けて温かい応援をよろしくお願いいたします！ 西原農園　西原 幸一

西原農園の西原幸一です。プロジェクトへの温かいご支援、本当にありがとうございます。本日は、私たちの自信作である「蒸し生姜シロップ」と「蒸し生姜シロップ濃味（こいあじ）」について、その特別なこだわりと、暮らしが少し豊かになるおすすめの利用方法をご紹介します。◆ 添加物ゼロ、体に優しい「甜菜糖」のまろやかな甘み西原農園のシロップは、栽培期間中に農薬や化学肥料を使わずに育てた生姜だけを使用し、香料・着色料・保存料は一切使っていません。世の中にある多くのシロップには白砂糖が使われていますが、私たちは北海道産の「甜菜糖（てんさいとう）」を選びました。甜菜糖は、一般的な白砂糖とは違い、体を冷やしにくく、ミネラルを含んだまろやかな甘みが特徴です。130℃の過熱水蒸気でじっくり蒸し上げて引き出した「ショウガオール」が、体内のヒーター（褐色脂肪組織）を刺激し、体自らが熱を生み出す「熱産生（サーモジェネシス）」を呼び覚まします。◆ 暮らしに溶け込む、シロップの楽しみ方（4〜5倍希釈が基本です）日常のさまざまなシーンに合わせて、自由なアレンジでお楽しみいただけます。【PM 3:00】お仕事の合間のリフレッシュに「本格ジンジャーエール」シロップを炭酸水で割るだけで、カフェ顔負けのジンジャーエールが完成します。すっきり飲みたい時は「通常タイプ」、ガツンと刺激的な辛口がお好きな方は、搾りかすを丸ごとパウダーにしてブレンドした「濃味」がイチオシです。爽やかなレモンのキレが、午後の頭をシャキッとさせてくれます。【PM 9:00】一日の終わりのリラックスタイムに「大人の夜カフェ」温かい紅茶にひと回しすれば、たちまち芳醇なジンジャーティーに。また、お湯で割るだけのシンプルな生姜湯も、甜菜糖の優しい甘みでホッとする美味しさです。お酒がお好きな方は、ビールと割って「自家製シャンディガフ」にするのも大人の贅沢な夜にぴったりです。【お料理の隠し味にも】余計なものが一切入っていない無添加シロップだからこそ、豚の生姜焼き、煮魚、照り焼きなどの調味料としても大活躍します。上品な甘みと生姜のコクが、いつもの料理をワンランク上の味に仕上げてくれます。「身体に良くて、しかも圧倒的に美味しい。」そんな妥協のないフュージョン薬膳を、寒さが本格化する前の10月中旬に皆様の元へお届けいたします。ご自身へのご褒美に、また大切な方への健康を願うギフトとして、ぜひリターンの選択肢に加えていただけたら嬉しいです。引き続き、ネクストゴール達成に向けて応援をよろしくお願いいたします！ 西原農園　西原 幸一

西原農園の西原幸一です。一歩一歩、皆様からの温かいご支援が集まっており、心から感謝申し上げます。本日は、リターンにお選びいただける「熟成蒸し生姜麹パウダー（薄紫ラベル）」の、これからの季節に一番おすすめしたい楽しみ方、「特製・生姜湯」についてお話しします。「生姜パウダーって、お湯に溶かして飲むと胃がキリキリしそう……」そんなイメージをお持ちの方にこそ、ぜひ試していただきたいのがこのパウダーです。◆ 【AM 7:30】目覚めの体に、ツンとしない「優しさ」を朝起きてすぐの空っぽの胃腸は、冷えや刺激にとても敏感です。【ルーティン】マグカップにお湯（150㏄程）を注ぎ、「熟成蒸し生姜麹パウダー」をスプーン半分サッと溶かすだけ。お好みでハチミツを少し加えても絶品です。【農芸化学の裏付け】一般的な生姜粉末をお湯に溶かすと、生姜特有のトゲトゲした強い刺激がダイレクトに胃を刺してしまうことがあります。しかし、西原農園のパウダーは【蒸し生姜パウダー1：米麹4】の黄金比でブレンドし、55℃で10時間じっくりと寝かせる「熟成」を行っています。麹の酵素パワーが生姜の強い刺激を分解し、まろやかな「甘み」と「コク（旨味）」へと変化させているため、朝一番の喉やお腹を優しく包み込みます。◆ 身体が自ら熱を作る「サーモジェネシス」のスイッチもちろん、お腹に優しいだけではありません。130℃の過熱水蒸気で引き出したポカポカ成分「ショウガオール」が、脂肪を燃やして熱を作る細胞（褐色脂肪組織）をじんわりと刺激します。ただ温かいお湯を飲むのとは違い、体自らが熱を生み出す「熱産生（サーモジェネシス）」のスイッチがカチッと入るため、手足の先までぬくもりが長く持続します。「生姜湯は苦手だったけれど、これなら毎日心地よく続けられる！」そんな新しい温活体験を、10月中旬、秋の冷え込みが本格化するベストタイミングで皆様の元へお届けいたします。これからの秋冬を笑顔で健やかに過ごすための「おうち冬支度」として、ぜひ大切な方へのプレゼントやご自身の習慣にお選びください。 西原農園　西原 幸一

西原農園の西原幸一です。おかげさまで、一歩一歩温かいご支援が集まっております。本当にありがとうございます。このプロジェクトのリターン（返礼品）である「蒸し生姜パウダー」や「蒸し生姜シロップ」は、10月中旬、ちょうど本格的な秋の冷え込みが始まるベストタイミングで皆様の元へお届けいたします。しかし、「生姜パウダーって、身体に良いのは分かっているけれど、毎日使いこなせるかなあ？」と、一歩踏みとどまっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで本日は、「西原農園の生姜で日々のコンディションを心地よく整える1週間」のイメージをお届けします。水やお湯に溶かすだけでなく、毎日の生活に驚くほど自然に溶け込むルーティンをぜひ想像してみてください。◆【AM 7:30】1日の始まりは、朝一番の「ぬくもりスイッチ」から朝起きてすぐの時間は、日々のコンディション管理において最も大切なタイミングです。]ルーティン：朝のいつもの温かい紅茶や白湯に、「蒸し生姜パウダー」をサッとひと振り。科学の裏付け：130℃過熱水蒸気処理で引き出された「ショウガオール」が、寒い朝のスタートを内側からじんわりとサポート。冷たい秋の朝でも、心地よいぬくもりに包まれて軽やかに動き出せます。◆【PM 12:30】ランチタイム、内側からのイキイキを優しくいたわる 外食やデスクでのお弁当。冷房や冷たい飲み物で、実は秋の身体はバランスを崩しがちです。ルーティン：コンビニのカップスープや、水筒に持参したお味噌汁に、「熟成蒸し生姜麹パウダー」をスプーン半分。科学の裏付け：55℃で10時間かけて米麹と熟成させたこのパウダーは、生姜のキレの中にまろやかなコクが加わっています。麹の優しい力が、内側からのスッキリとした毎日を応援。午後のお仕事も、健やかなバランスを維持して心地よく集中できます。 ◆【PM 16:00】夕方のひと息に、贅沢な「大人の本格ジンジャーエール」夕方、ドッと疲れが出やすい時間帯。カフェインや砂糖たっぷりの缶コーヒーに頼る代わりに。ルーティン：炭酸水に、水を一滴も使わずに凝縮した「蒸し生姜シロップ濃味」を少しだけ垂らします。科学の裏付け：浸透圧だけで生姜の細胞から搾り取ったエキスと、サスティナブルな残渣パウダーが再融合したシロップです。一口飲むと、喉の奥がカッと熱くなる本物の生姜の風味。人工的な甘味料ではない、自然なキレのある味わいが、夕方の気分転換と毎日の活力維持に最高の元気を補給してくれます。◆【PM 19:30】夕食の隠し味に。いつもの家庭料理が「薬膳風」に変わる西原農園のパウダーは、お料理との相性が抜群です。生生姜をすりおろす手間もありません。ルーティン：生姜焼きのタレ、豚汁、炒め物、唐揚げの下味に、パウダーをパラリ。科学の裏付け：すでに130℃で最適に加熱処理されているため、調理の仕上げに入れるだけで、料理全体に深いコクと日々の元気を支える機能が加わります。ご家族全員で、美味しく食べながら自然と「温活習慣」が長続きする魔法の調味料です。 ◆【PM 22:30】ベッドに入る前の30分。心地よい夜を誘うおやすみ前の儀式夜、寒さが気になってなかなかリラックスできない…という夜にこそ、試していただきたい夜のルーティンです。 [1]ルーティン：温かいホットミルク（または豆乳）に、「生姜シロップ」をティースプーン1杯。科学の裏付け：ショウガオールの恵みが身体を優しく包み込み、夜のリラックスタイムを穏やかに支えます。布団に入った瞬間、手足の先までポカポカとした幸福感に包まれながら、朝まで心地よい時間をゆったりとお過ごしいただけます。◆生姜が変われば、秋冬の暮らしの質が変わる西原農園が目指しているのは、単に商品を売ることではありません。皆様がこの秋冬、「寒さに振り回されるストレスから解放され、毎日を笑顔で元気に過ごせるための心地よい習慣」をお届けすることです。1袋のパウダー、1本のシロップが、あなたの秋冬の24時間を優しく守り続けます。この持続可能な温活ルーティンを、さらに多くの方、実家のご両親など皆様の大切な方へお届けするために。ネクストゴール「30万円」の達成に向けて、引き続き温かいご支援・SNSでのシェアによる応援を、どうぞよろしくお願いいたします！西原農園　西原 幸一