クラウドファンディングがスタートし、私たちは現在、「おうちで花盛り馬肉丼セット」をお届けするための準備を進めています。本格的な通販事業の立ち上げには、まだもう一歩。今はまず、全国通販を見据えながら、ご支援いただいた皆さまへお届けするリターンの準備を一つずつ進めています。現在は、・冷凍便の手配や発送方法の確認・箱やパッケージの打ち合わせ・保健所への必要な届け出・大手通販モールへの出店に向けた申請や公的書類の準備など、今できることから進めています。一つの商品を全国へ届けるためには、料理を作るだけではなく、発送・梱包・各種手続きなど、たくさんの準備が必要です。まだ大きな設備投資など、本格的な通販事業の準備にまでは手が届いていません。それでも、支援が集まるのをただ待つのではなく、今できることは先に進めておこう。そんな思いで、少しずつ形にしています。今回のクラウドファンディングで目指しているのは、梁山泊に「来店だけに頼らない、もう一本の柱」をつくること。そして、熊本の味をこちらから全国へ届けられる仕組みをつくることです。ご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます。皆さまからいただいた応援は、私たちにとって「支援していただいて終わり」ではなく、この挑戦を一緒に前へ進めてくださる仲間が増えたように感じています。もし今回の挑戦を誰かにも伝えたいと思っていただけたら、ご家族やご友人、職場の方など、身近な方にお話しいただけたら嬉しいです。熊本では、建物への被害だけではなく、観光客の減少や予約キャンセルなど、地震による二次的な影響を受けている飲食店が少なくありません。どうか一人でも多くの方に、熊本地震による二次被害の現状を伝えていただけたら嬉しいです。ご支援も、シェアも、口コミも、全部この挑戦を支えてくださる力です。熊本の味を、待つだけではなく全国へ。「おうちで花盛り馬肉丼」を全国へ届ける日を目指して、夫婦2人で頑張ります。引き続き、応援をどうぞよろしくお願いいたします。東京下町 梁山泊
