MEAT & DELI 355に、黒毛和牛のハラミが入荷しました。
ハラミは、一頭から取れる量が限られている希少な部位。
しっかりとした肉の旨みがありながら、やわらかく、脂もしつこすぎない。
焼いたときの香りまで含めて、個人的にもかなり好きな部位です。
355では、その時々で状態の良いお肉を見ながら仕入れています。
「今日はこんな肉が入った」
「これはぜひ食べてもらいたい」
そんな肉屋の日常も、このクラウドファンディングの活動報告を通して、少しずつお届けしていけたらと思っています。
今回の黒毛和牛ハラミも数量限定。
店頭で見かけたら、ぜひ一度お試しください。
肉屋をもっと面白く。
クラファン期間中も、MEAT & DELI 355はいつも通り、おいしいものを仕入れてお待ちしています。
