【燕三条】料理はここまで美味しくなる。旨みが循環する純チタン無水ダッチオーブン

重くて持ち運びにくいダッチオーブンを、もっと気軽に楽しめるものにしたい。そんな思いから、燕三条の職人さんとともに、軽量な純チタン製ダッチオーブンを開発しました。キャンプはもちろん、ご家庭でも日常的に使える、新しいダッチオーブンをお届けします。

現在の支援総額

275,240円

2,752%

目標金額は10,000円

支援者数

16人

24時間以内に5人からの支援がありました

募集終了まで残り

21日

【燕三条】料理はここまで美味しくなる。旨みが循環する純チタン無水ダッチオーブン

現在の支援総額

275,240円

2,752%達成

あと 21日

目標金額10,000円

支援者数16人

重くて持ち運びにくいダッチオーブンを、もっと気軽に楽しめるものにしたい。そんな思いから、燕三条の職人さんとともに、軽量な純チタン製ダッチオーブンを開発しました。キャンプはもちろん、ご家庭でも日常的に使える、新しいダッチオーブンをお届けします。

こんにちは、Manai Cycleです。

Air Edgeは、一枚のチタン板を立体的に成形する、燕三条の加工技術「ヘラ絞り」でつくられています。

使用しているのは、厚さ1mmの純チタン板。
ただ、同じ「1mm」とされる材料でも、実際には入荷するロットごとにわずかな厚みの違いがあります。

そのほんのわずかな差でも、ヘラ絞りをするときの素材の伸び方や力のかかり方は変わります。そのため、毎回まったく同じ力加減で成形すればいい、というものではありません。

届いた材料の状態を見ながら、押す力や角度、成形の進め方を少しずつ調整していく。そこに、チタン加工を熟知した職人の経験と技術があります。

そして、無水調理において大切な蓋と本体の合わせも、最後は人の目と手で確認しています。

わずかな違いを見極めながら、一台ずつ形にしていく。
量産のスピードだけでは生まれない、燕三条のものづくりです。

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