【福井豪雨 被害3,200万円】もう一度、いつもの西洋菓子倶楽部へ

2026年8月29日から30日の大雨で、丸岡店と本社スタジオが浸水しました。1年で70万個をお届けした「羽二重結びバウム」を作る工場です。事業への影響は約3,200万円、設備や本社スタジオは保険の対象外でした。もう一度、安心して食べていただけるお菓子を福井で作り続けるために、お力をお貸しください。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

3,594,777円

179%

ネクストゴールは4,000,000円

支援者数

227人

募集終了まで残り

51日

【福井豪雨 被害3,200万円】もう一度、いつもの西洋菓子倶楽部へ

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

3,594,777円

初期目標100%突破

あと 51日
179%

ネクストゴールは4,000,000円

支援者数227人

2026年8月29日から30日の大雨で、丸岡店と本社スタジオが浸水しました。1年で70万個をお届けした「羽二重結びバウム」を作る工場です。事業への影響は約3,200万円、設備や本社スタジオは保険の対象外でした。もう一度、安心して食べていただけるお菓子を福井で作り続けるために、お力をお貸しください。

バウムクーヘン焼成機の修理が始まりました水害で故障していたバウムクーヘン焼成機の修理が始まりました。修理に必要な部品がようやく届き、2台ある焼成機のうち、まず1台目を協力企業様に修理していただいています。現在、通常のバウムクーヘンについてはまだ在庫がありますが、「プティバウム」や「4スプリットバウム」など、一部のバウムクーヘン商品は水害の影響で製造できず、店頭に並べることができない状態が続いています。この焼成機の修理が完了し、再び焼成できるようになれば、そうした商品も少しずつ製造を再開できるようになります。約1ヶ月製造できなかった期間があるため、すぐに以前と同じように安定して商品をご用意できるわけではありません。それでも、まずは店頭に商品を並べられる状態に戻せることが大きな一歩です。修理・復旧に力を貸してくださっている協力企業の皆さま、本当にありがとうございます。一つずつではありますが、使える機械が増え、作れるお菓子も少しずつ戻ってきています。できる限り早く、いつもの商品を店頭に並べられるよう、復旧と製造を進めていきます。


製造機械の復旧が、また一つ進み始めました水害で故障していた製造機械の修理が始まりました。この機械は、クッキーの絞り出しや「羽二重ポテト」「常太郎」の成形など、いくつもの商品を製造するために使っている機械です。さらに、専用部品として使用しているクッキーをカットする超音波カッターも水害で故障しており、これまで修理を待っている状態が続いていました。今回、ようやく修理に必要な部品が揃い、メーカーの方に来ていただいて修理が始まりました。この約1ヶ月間、この機械が使えなかったため、クッキーについては協力企業様から別の機械をお借りして、何とか製造を続けてきました。機械を貸してくださった協力企業様をはじめ、復旧に力を貸してくださっている皆さまには、本当に感謝しています。今回の修理が完了すれば、ようやく自社の機械で安定して製造できる環境に一歩近づきます。ただ、約1ヶ月間製造できなかった期間があるため、機械が直ればすぐにすべての商品を十分にご用意できるわけではありません。在庫を戻すまでにはもう少し時間がかかりますが、できる限り早く安定して商品をお届けできるよう、スタッフ一同製造を進めていきます。一つずつではありますが、確実に復旧は進んでいます。引き続き、復旧の様子はこちらの活動報告でお伝えしていきます。


少しずつ、いつもの西洋菓子倶楽部へ水害から約1ヶ月が経ち、本社スタジオでの製造、丸岡店での営業ともに再開することができました。少しずつ日常が戻ってきていますが、まだすべてが元通りになったわけではありません。水害の際に多くの商品を廃棄したことや、一部の製造機械がまだ復旧していないことから、現在も在庫が少ない商品や、製造できない商品があります。その影響は、これから予定していたイベントにも出ています。本来であれば、まず「秋の収穫祭」を開催する予定でしたが、今年は開催を見送ることになりました。ただ、収穫祭で予定していたモンブランの食べ比べなどは、何とかお客様に楽しんでいただけるよう準備を進め、10月中に販売する予定です。そしてハロウィン。昨年は11種類のハロウィンケーキをご用意し、今年は内容も少し入れ替えて、12種類にパワーアップして開催する予定でした。しかし現在の製造状況では、予定していたすべての商品をご用意することが難しく、今年は生ケーキ7種類ほどでの開催になる予定です。それでも、ハロウィンまで中止にはしたくありませんでした。まだ完全復旧には至っていませんが、少しでもいつもの西洋菓子倶楽部に戻していきたい。種類は少なくなりますが、今できる範囲でしっかり準備して、今年もハロウィンを開催します。お店を開けて、お菓子を作って、季節のお菓子をお客様に楽しんでいただく。当たり前にやってきたことを一つずつ取り戻しながら、完全復旧に向けて進んでいきたいと思います。また詳しい販売内容やハロウィンイベントについては、準備が整い次第お知らせいたします。引き続き、よろしくお願いいたします。


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