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本日はプロジェクトメンバーを紹介してほしいとの ご要望がありましたので、 ご紹介させていただきます！ ジンジャープロジェクトチームは チームファーム（農家さん）７名 チームプロダクト（加工者さん）７名 チームデザイン（販売促進、PR活動）８名 チームプランナー（専門知識アドバイザー）２名 の4チームから成り立っております。 現在２０名からメンバーも増え２４名で活動をしております！ ①チームプロダクト 浦野醤油醸造元 浦野敦子さん 恵み豊かな海と山に囲まれた豊前市で、150年以上商いを続けてきた浦野醤油醸造元さん。 こちらの販売責任者の浦野敦子さんは 3人の男のお子様がいらっしゃるママです！ 訪問するといつもお店で接客をしていて、地元の方にも親しまれた若奥様です！ 営業から販売までこなすパワーあふれる浦野さんはセンス抜群で、 2016年の福岡デザインアワードではにじいろ甘酒シリーズが入賞しました。 地元福岡県の食材にこだわり、醤油屋の知識と技術を生かし、甘酒を作られております。 こちらの甘酒は福岡県の旬のフルーツや野菜、福岡県産米の麹から作っております。 糀で作った甘酒は、もちろん「無添加・アルコール0％、砂糖不使用」。さらにビタミンＢ群やブドウ糖、必須アミノ酸や食物繊維も豊富です。 小さな蔵の中で、真白くやわらかな菌糸を びっしりとまとった糀。 甘酒に仕込む前のその様子は、まるでお米に 花が咲いたようです。 この糀の力で穀物が分解され、甘く美味しく なったのが昔ながらの発酵ドリンク「甘酒」 です。 「にじいろ甘酒」は、そんな伝統的な甘酒に 福岡県産の旬のフルーツや野菜が出会うこと で生まれました。 そんな浦野醤油醸造元さんとジンジャープロジェクトのコラボ商品 ゆず生姜甘酒をいち早くお届けします！ 浦野醤油醸造元さん公式HP https://urano-shoyu.com/
