肉と日本酒の文化を作り、日本初のマッピングを活用したクロッサムや六花界を経営し、食材を「設計図」と捉える建築家でありオートクチュールシェフ森田隼人が、熊本天草の...

本当の地鶏の美味しさを知っていますか？ 農林水産省のデータによると、地鶏の出荷量は全体のたった1％しかありません。その貴重な地鶏を、生産、飼育から調理まで一貫し...

今年4月にオープンした「南麻布 鮨よし田」。開店前から話題で既に4月の予約は満席で、5月も埋まりつつある状況です。「吉兆」、「麻布十番 鮨ふじなが」、「ケンゾー...

スポーツ選手や芸能人がお忍びで来店する西麻布の隠れ家バーが新規プロジェクトを開始！定額制飲み放題で気軽に、西麻布の夜景を一望できる特別個室の利用で華やかに。西麻...

港区麻布台の人気店アフェットが大幅リニューアル。最速でシニアソムリエを取得したオーナー大渕氏だからこそ仕入れ可能な希少ワインをはじめ、「料理は耳から最初に味わう...

全世界に蔓延したコロナウイルスの影響で、当店があるススキノでも週末に人がおらず繁華街として経済的にとても悪い方向へ進んでいることを痛感しております。　そこで皆様...