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活用シーン特産品開発
ビールでソーシャルイノベーション！十勝の小さなブルワリーの大きな奇跡への挑戦
北海道・十勝の浦幌町でビール醸造をはじめるのがRIKKAです。 原料となる大麦栽培から取り組む、全国でも珍しいブルワリーを造ります。 ミッションは「ビールでソー...
南陽のデラウェアを使ったワインのおいしさを広めたい！
~元小学校教員の挑戦~山形県南陽市、それは県内最多のワイナリーが存在する、葡萄、ワイン産業の盛んな地域です。山形の最高質なデラウェアでつくるワインのおいしさを多...
磯部温泉 HOME BASE DRINK STATION 2周年プロジェクト
群馬県安中市の梅と蜂蜜と山椒を使った「ハードサイダー」をつくりました。群馬県は梅の生産量、全国第二位。暮らす人たちに親しまれているものです。オープン2周年の12...
世界一うまい米の郷・奥川消滅の危機！越後会津ブランドで復活に懸ける若者たちの挑戦
奥川の農家は多くの課題に直面しています。そんな中でも世界一のお米を生み出した土地、会津と越後、それぞれの文化を引き継ぐ地、「越後会津」としてこれからも皆さんの記...
『クッキーと白鳥の器』益子素材のクッキー×人気窯元による新お土産プロジェクト
益子焼で有名な栃木県益子町で新プロジェクト始動。「益子町の特選素材クッキー」×「人気の窯元よしざわ窯の器」による新たなお土産『クッキーと白鳥の器』が誕生します！
高知県四万十町の特産品「仁井田米」と「米糀」でつくる、卵不使用「糀マヨソース」
高知県四万十町で地域おこし協力隊として活動して2年。 地域の食材を活かし、卵・添加物不使用でつくる「糀マヨソース」を商品開発しました。 このプロジェクトを実行す...
猟師が開発！ジビエ専用スパイスで環境問題に貢献！
「スパイス」を通してジビエ（狩猟で得た野生鳥獣の食肉）の魅力を知ってもらい、新たな価値を与えます。
佐賀の魅力を届けたい「佐賀の魅力をさがさんと！」
「SAGA SELECT BOX」 佐賀の風光明媚な土地が育む豊かな特産品を集めた、特別なボックスです。佐賀の地で培われた伝統と品質を感じられる品が詰まっていま...
MIRUIプロジェクトVOL.36｜スポーツ×デザート＝『藤枝ジェラート』誕生
「サッカー」と「藤枝」にゆかりのある元女子サッカー選手の２人が企画立案した『藤枝ジェラート』を全国の方に食べてほしい。自身の経験から得た、アスリートのための美味...
南国香るハチミツ酒♪トロピカル&ハニーのハワイアン・ミード【限定製造】
ハワイ島から直送の蜂蜜でハチミツ酒を造ってみたら、南国の香りあふれるトロピカル&ハニーな蜂蜜酒(ミード)に仕上がりました♪ハワイに咲く赤い花「レフア」の希少な蜂...
近江牛のふるさと滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしをしたい！
ビールの本場・ドイツで修行！日本で唯一のブラウマイスター資格取得の元体操選手が創る！～近江牛のふるさと～滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしがし...
【先行販売-原材料75%広島】地元素材で醸す、地産地消のクラフトビール
このプロジェクトでは、広島産の原材料を75%以上使用し、地元の生産者と協力して醸造するクラフトビールを作ります。地元素材を活かしたビールは、地産地消の考え方に沿...
喜界島を救いたい！新たな特産品づくりを通じて喜界島の関係人口増加プロジェクト！
鹿児島県喜界島。奄美群島の美しい離島の人口は最盛期2万人→現在6千人に。そんな人口減少が著しい喜界島を盛り上げたい!島の魅力をもっと島外に発信したい!という思い...
「どこやねん」とは言わせない！青森の「野辺地葉つきこかぶ」を全国区にしたい
青森県野辺地町でブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」の生産をしている横田です。葉つきこかぶの魅力にとりつかれ、関東から移住して約3年。地域PR活動としてYouTu...
【北海道最北端の果樹園】で生まれた「甜菜糖シロップ」を 全国の人へ届けたい！
苗を植える所から、加工をして販売するまで、全ての工程に携わり真心込めて丁寧に作った、身体に優しい甜菜糖シロップ。自然栽培で育ち、北海道最北端の果樹園で生まれまし...