お客さんとコミュニケーションを深く取り、こだわりのお酒、料理、生産者の想いなども伝え、外食の楽しさ面白さを最大限に堪能できるカウンター席を新設します。それによっ...
【病気や障害にかかわらず、生きづらさを感じている全ての人が生きやすい社会】になるようにと願いを込めた"イシヅカダチ"という写真を延べ2600人撮影をしてきました...
飲食業30年の経験を経て45歳で独立開業しました。妻と二人三脚でやっていこうと、仕事も辞め物件も決めた矢先に妻に悪性腫瘍が発覚。絶望からのスタート。それでも自分...
20年以上デザイナーとして生きてきた自分がモノ・コトの見方や関わりを発信しています。デザインの話や写真の話、コミュニケーションの話など通じて、今よりも1mmでも...
リニューアルオープンのために過去最長の休業をします。休業期間中も「今しか出来ない、お客さんに喜んでもらえることをしたい!」と色々考え、屋形船にて海上レストラン潮...
熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...
指定難病「エーラス・ダンロス症候群」を抱えるクリエイター“夢輝”を世界に連れ出すために、医療チームの渡航費を募集します!