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合成界面活性剤などの化学物質を使用しない天然由来成分100％の衣類洗いです。「万が一口に入っても大丈夫！」皆さんはそんな洗剤を聞いたことがありますか？「ふわっし...

「日本酒は早く飲まないといけない」というイメージを覆す。日本酒の新たな楽しみ方「生熟」の世界をお届けします。良質な酒造好適米を使用しているからこそできる味わいを...

農家と酒造、老舗酒屋がタッグを組み『真向』プロジェクトが発足。京都伏見の農地を守り、後世に残そう！二度の絶滅危機を乗り越え復活した酒米「祝」の栽培に挑戦し、伏見...

京都・物集女（もずめ）で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護...

長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...

京都の黒豆専門店「北尾」です。文久2年（1862年）に創業し黒豆「新丹波黒」を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭などへの卸が...

年末から飲食店営業が思うようにできない状況が続き、10年以上毎年開催していたお酒の会「小鼓会」も中止になりました。そのため、主にお酒の会や飲食店様で消費される一...

安心・安全な学校給食の提供、さらに食を支える「農業」「ミツバチ」「地球環境」を守るために活動を広げてきたフーズフォーチルドレン（FFC）。FFC沖縄では、6月2...

生活が困難な女性が農業で自立できるまで支援！暮らす場＆働く場の拠点の為に海辺のレストラン付き40部屋のホテル施設を購入しました。３食つきで、在来種・無農薬栽培の...

２０２０年１１月。４００年以上の歴史を誇る「貴布禰神社」が不本意な「放火」により本殿が焼失してしまいました。京都の総本宮である貴船神社より御分霊を頂いた福岡県北...

アメリカンヴィーガンベイクショップのovgo B.A.K.E.R初めてのショップがこの春、東京/小伝馬町にオープン！じぶんにも、まわりにも、環境にだってやさしい...

高知県幡多郡の農家です。コロナの影響で販路が縮小してしまい、さつまいも(紅はるか)が約2トン程余っています。60日以上熟成の紅はるかです。その他、メイン野菜の一...

麻布うなぎ藤むらです。自身の目利きで漁場から仕入れた国産鰻を秘伝のタレで4度つけ焼きした絶品うな重を提供しています。 コロナの影響で廃棄と倒産の危機に瀕してい...

tapecoは飲食店などの食品取り扱い店舗で余った食品を出品出来るアプリです。余った食べ物だけではなく、テイクアウト情報の掲載やロス食材に関するコラムも掲載でき...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...

観光減少で大打撃…四万十町の生産者たちを応援してください！皆さんに楽しんでいただきたいという思いからただリターンをただお送りするのではなく、四万十町の「おかん」...