shinya kusano

パリに20店舗を構える本格派ベーカリー「メゾンランドゥメンヌ」が昨秋カヌレ専門店をスタート。1日250個を売り上げるカヌレは、驚くほど柔らかな口どけです。さらに...

テレビの「北海道スイーツ」NO1に輝いた「ふらの雪どけチーズケーキ」をつくった凄腕パティシエ、 後藤武俊が新たに開発した【バスクチーズケーキ】をたくさんの人に食...

いわきＦＣパーク内のカフェ「RED & BLUE CAFE」のマネージャー、鈴木直樹です。カフェの人気商品である「クリームパンケーキ」と私たちのカフェを活用し、...

【ネクストゴール100万円挑戦中！】コロナ禍で窮地に立たされながら、お店の存続のためにチーズ好きのパティシエが作り出したのが、他にない豊かなバリエーションの激う...

乳脂肪率35%の奇跡のプレミアム生クリーム「ソワニエ」を使用した「とろけるスイーツ：Melty Cake」をお届けします。 時間とともに変化する食感や「ソワニエ...

新型コロナウイルスの影響で、宮城県は飲食店、ホテル、そして農家やその他たくさんの生産者さん、観光に携わる業種はみな苦境に立たされています。宮城県を愛する者として...

「海外の食文化を日本人好みに進化させたい」そんな想いをもって13年前に脱サラ起業で立上げたハンバーガー&サンドイッチ専門店「ベイス」。新型コロナの影響で２ヶ月（...

もうすぐ9周年！！さらに美味しく進化したものをご提供するために！！パティシエがつくるパンケーキと本格カフェご飯がコンセプトのカフェ　アクイーユから期間限定で飲食...

海産物・果物・ニッカウヰスキーで有名な北海道余市町「うに乃世壱屋」から皆様へメッセージです。新型コロナウイルスの影響で各地のうにの消費量、価格が暴落しとても厳し...

2020年3月長年の夢だった寿司屋を仙台・国分町にオープン致しました。私達は前年同月比の比較が出来ないため、補助金を受けられません。そのため休業が出来ません。開...

森永製菓とバンダイナムコスタジオは、もっと多くの方にチョコレートを楽しんでいただくための共同プロジェクト“未体験チョコレートスタジオ”を発足しました。その第一弾...

平成銘水百選・銘水百選・銘水で有名な長良川、飛騨川。この豊かな水を使い「酒楽。」のクリエイティブユニットと蔵元がコラボし造り上げた「東海の蔵・7蔵シリーズ」。限...

「好きなことだけで生きていく」を伝えたくて、あえて仙台七夕にぶつけてみました。 堀江貴文イノベーション大学校(HIU)がおおくりする「ホリエモン祭 in 仙台...

海の底に沈めるとお酒が美味しくなる!? 過去に沈没し百年以上経った沈没船からサルベージされたウイスキーがオークションにかけられダメージを受けることなく非常にま...