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旅する喫茶は、全国を旅しながら地産食材を使った【 スパイスカレー 】と【 クリームソーダ 】を作る出張型喫茶店です。活動を始めて約２年、その後東京に旅の拠点とな...

うきはカワセミファームの福嶋です。福岡県うきは市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛凛とした木々に囲まれた環境で甘くておいしいサツマイモ...

お店でもお出しする沖縄のお母さん的おつまみ、おかず（お肉料理中心）を自宅でも楽しんで下さい！

昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【...

宮城学院女子大学の学生が、大学キャンパスと隣接する森の自然を生かした養蜂に挑戦！ 学内に設置した巣箱でミツバチを育て、はちみつを生産・販売します。蜜源を育む植樹...

創業75年、地元の皆さんに支えられてきた古戦場。コロナ禍をどうにか超えられるかと思っていた矢先、終わりの見えないウクライナ侵攻の影響で光熱費高騰・材料費の値上げ...

先輩がコンテストでグランプリを逃し夢破れたが、このまま諦めたくないので商品化を目指してクラファンに初挑戦！ 石川県穴水町の高校生が探求授業を通じ、コロナ禍で販売...

神奈川県綾瀬市は、観光スポットも鉄道も無い「何も無い町」と言われますが、何もないからこそ作り出す力のある町です。千葉県で農業を終えた老農家の「さいごのサツマイモ...

観光蔵としてスタートした味噌屋の直売店。コロナで大変な困難を強いられましたが、地元新潟の皆さまに支えられ観光蔵から「日常使いもできる味噌屋さん」として再スタート...

東北地方会津磐梯エリアで創業130年余り酒造りをしている「磐梯酒造」。新型コロナウィルス感染症拡大の影響を受けて大切に醸した日本酒が大量に余っており、酒造り継続...

いわき市常磐上湯長谷にある食品製造会社「おのづか食品」の新たなチャレンジ。大型のエビだけを使い、さらにそのエビに豚バラ肉を巻きつけ、ころもを薄く仕上げた「大人の...

声優デビュー10周年を迎えた"豊田萌絵"『10年間走ることができたのはファンや関係者のみんなのおかげ！支えてくれたみんなに感謝の気持ちを歌で届けたい！』そんな豊...

倒産とコロナの２回の危機に見舞われた実家・丸栄鮮魚店を救うため、自分の仕事やすべてをなげうって大分に帰ってきました！夢は大分・別府のおいしい魚を日本はもちろん世...

広島のお好み焼き激戦区で4年間闘い続けてきた、こだわり抜いたそり家のお好み焼きを急速冷凍を用いて鮮度・風味・食感をそのままに、これまで関わった国内外の仲間へ、そ...

『子どもが健康になる食べ物を作ってほしい。』 49年前にお母さんたちが声をあげました。 子どもの健康を願うお母さんたちの声に 農家さんたちが試行錯誤で無農薬...

「頑張るあなたに金曜日のご褒美体験を」をコンセプトに こどもも一緒に食べられるご褒美感のあるお弁当屋さんを11月からオープンします。 想いはたくさんありますが、...

2022年9月、記録的大雨により静岡県を襲った台風15号…清水区で枝豆農家を営む瀧戸農園も浸水による多大な被害が発生しました。ハウス1棟分の農作物被害、大型ボイ...

昨年末のクラウドファンディング、多くの方のご支援のおかげで無事移設、設置、改築、修理を経て無事4月より再稼働することができました。昨年、ご支援いただいた方々、心...

秋の味覚といえば栗！甘くてホクホクした食感と口の中に広がる風味が特徴の栗！老若男女を問わずに大好きな「栗」を元パティシエが大粒だけにこだわった「やきぐり」にしま...