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レストラン、ショップ、ラボの３つの機能で循環型社会の実現を目指す東京の新しい拠点「élab（えらぼ）」をスタートします。共感いただける皆さまとともに立ち上げるこ...

趣味は飲酒、特技は泥酔。骨の髄まで酒浸し。「お酒の為なら死んでも良いとは思わない！だって死んだら呑めないんだもん！」が座右の銘の35歳。四六時中お酒のことしか考...

世界初！独自の製法を用いて黒麹のみで仕込んだ池亀酒造の看板商品「黒兜」を「洋樽」で貯蔵。長期に渡る貯蔵テストで明らかになった「黒兜」と洋樽「オーク新樽」の抜群の...

分身ロボット「OriHime」を使い、たとえ寝たきりや外出困難になっても仲間と共に働ける世界初のカフェの常設実験店をオープンするプロジェクト。2021年6月21...

一部界隈で有名なRaspberry Piで温度制御するIotピザ窯、そのピザ窯を使ったキッチンカーを秋葉原のJR高架下で運営したいです。◆高架下出店許可済◆でか...

皆様からの御支援により目標額【120万】を想定より早く達成でき、今後の存続営業が可能になりました、誠に有難うございます<(_ _)> この度じょにお元店長...

このプロジェクトは、新型コロナウイルスの感染拡大により深刻な影響を受けている、越後一の宮『彌彦神社』の門前にある『弥彦温泉』と『芸妓』の文化を後世に残すために、...

西暦2000年を記念して今は一人も残っていない当時の蔵人たちが未来に向けて醸しだした日本酒を石垣で囲んだ地下室でゆっくり、じっくりと熟成。深く遠くに広がる奥行き...

私たちは新型コロナウイルスの影響で観光客が大幅に激減した成田山表の酒蔵「長命泉」です。緊急事態宣言の影響でお土産のご購入だけでなく地域飲食店での長命泉のご愛飲も...

新型コロナウイルスの影響でお店存続の危機に直面しています。夜の蔵前/浅草橋のパイオニアとして新しいカルチャーや出会いの場を生み出しているThe Bridge。そ...

新型コロナウィルスに負けない！平塚市の飲食店が元気になれば、もっと魅力ある地域へと発展していきます。そのために、平塚市の飲食店の未来を応援するサポーターを募集し...

日本酒ソムリエの資格「唎酒師」をコンビ揃って所持する"きき酒師の漫才師『にほんしゅ』"は2018年8月〜隔月で新ネタの酒漫才の披露とその酒漫才に登場するお酒を実...

肉と日本酒の文化を作り、日本初のマッピングを活用したクロッサムや六花界を経営し、食材を「設計図」と捉える建築家でありオートクチュールシェフ森田隼人が、熊本天草の...

日本酒のソムリエ「唎酒師」の資格をコンビ揃ってもつ世界で唯一の漫才師『にほんしゅ』の目標《食卓には日本酒。話題には漫才師にほんしゅ。》の実現に向けて、にほんしゅ...

日本酒を中心とした「美味しい・楽しい・綺麗」をお届けしているソラトニワ原宿の番組「TOKYO日本酒Lab.」。この番組を本当の研究所にしたい！ということから公式...