おばんです。モスクワ生まれ会津育ち、峰の雪酒造場(関東営業)のエレナです。本日は加藤登紀子さんのライヴにお邪魔し、蜂蜜酒ネクタルを呑んで頂きました＊登紀子さんは新宿でロシアレストラン「スンガリー」を経営されております。http://www.sungari.jp/ロシアでは蜂蜜酒はポピュラーなお酒で、スーパーでも売られているほど。もっと日本でも浸透していくと嬉しいです！浸透させます！クラウドファンディング、のこり2日となりました＊発送の準備、スタッフ一同で頑張ります＊3月にお届け予定＊

＊本日の西日本新聞様の朝刊に掲載＊ご支援頂き、誠にありがとうございます。残り2日となり、目標金額の490%超えと大変嬉しい限りです。【ホットミード】蜂蜜酒はキンキンに冷やして呑んで頂くと、蜜の甘みをより感じられますが、温めたホットミードは少し酸味がたち、こちらもおすすめです♪60度くらいの熱燗にして、チーズとはもちろん、ステーキやジビエなどのお肉料理ともピッタリです。【ミード・ラテ】温めて美味しい蜂蜜酒はカフェラテに少し注ぐとハニーラテになります！ぜひお試しください＊

パトロンの皆様ご支援頂き、誠にありがとうございます！いよいよ残り7日となりました。315%を超え、感慨深い気持ちです。そして、春がきます！現在、発送の準備を行っております。【ラベルデザイン変更のお知らせ】このたび、お試し飲み比べセットのラベルデザイン変更のお知らせとなります。瓶の形状の都合で、横長のラベルを巻くのが難しく、シワになる事が分かり、変更となる次第です。横長から縦長のラベルへと変更となります。ご了承頂ければ幸いです。▽変更前▽変更後▽蜂蜜酒ネクタル とはプロジェクト → https://camp-fire.jp/projects/view/110293ホームページ → http://nektar.jp/

春といえば、＊花見とチーズとミード＊明日は立春！いよいよ春がやってきます♪パトロンの皆様、ご支援いただき誠にありがとうございます！300%を突破し、3月の発送に向けて準備を進めております。さて、チーズや肉との相性がいい蜂蜜酒ミードですが、先日新たなペアリングを発見！そう、レモンをキュっと絞った牡蠣(o^^o)牡蠣のミネラル、レモンの酸味に、林檎花の蜂蜜酒の優しい甘み(@￣ρ￣@)たまらんです...＊(撮影: 三軒茶屋 フィレンツェsake 様 にてミード"ネクタル "と牡蠣をお楽しみ頂けます♪ )さらにマスカルポーネ添えの牡蠣や、ブルーチーズ焼きの牡蠣など...)^o^(さらにさらに、宅飲みで発見した、ホタテとミード！貝類の甘みと合うんですね！こちらはライチ花の蜂蜜酒で合わせてみました。デリシャス！貝が大好きな方は、ぜひトライしてみてください♪

＊あけましておめでとうございます＊〜我が家のお屠蘇は蜂蜜酒〜「屠蘇」には「邪気を屠（ほふ）る」という意味があるらしいです。海外の蜂蜜酒はハーブやスパイスを混ぜた薬酒のようなものが多いです。お屠蘇も日本酒やみりんに生薬を10種類ほど漬け込んだもので、不老長寿を願う祝い酒です。昨年は沢山の挑戦があり、皆様に支えて頂き、誠にありがとうございました。今年も何卒よろしくお願い申し上げます！