おそらく最後の活動報告になります。昨日の目標達成以降もご支援いただける方が増え、支援者様は延べ101名に達しました。これだけの方々に応援されていると思うと、3/6(水)のオープンに向けてさらに気合が入ります！ご支援いただいた方々はもちろん、当プロジェクトによって北浦和【炭火焼もりのした】を知った方も、お店にてお待ちしております！！炭火焼もりのした、オープンに向けて絶賛準備中です！！クラウドファンディング挑戦中の45日間、お付き合いいただきまして本当にありがとうございました！今後ともよろしくお願いいたします！！

本日、クラウドファンディング挑戦開始から44日目にして、目標達成いたしました！延べ97名の支援者様、SNSやクチコミにて情報を広めていただいた皆様、本当にありがとうございます！！当プロジェクトは明日2月28日(木)23時59分をもって終了となりますが、3月6日(水)にオープンする【炭火焼もりのした】はこれからが再スタートとなります。【炭火焼もりのした】をどうぞよろしくお願いいたします！！プロジェクト発起人としては、森下オーナーと相談して設定した目標を達成できたことでホッとしております。本当にありがとうございました！！

昨年11月28日の火災被害から早いものでもうすぐ3ヵ月が経とうとしています。その少し前ぐらいから読んでた本にたまたまクラウドファンディングのことが書いてあって、たまたまクラウドファンディングの成功事例なんかを調べてたりしたから、火災当日にまこっちゃんと飲んでいた時、【炭火焼もりのした】復活に向けた手段の一つとしてクラウドファンディングの話をしました。当時、まこっちゃんはクラウドファンディングの名前は聞いたことあったけど、具体的なやり方も仕組みもわからないから「ちょっとめんどくさそう・・・。」ってのが正直なところだったようです。「それなら俺が代わりにやろうか？」そんなことを言い出したド素人の私に、まこっちゃんはこころよくクラウドファンディング挑戦を任せてくれました。理由はプロジェクト本文にも書きましたが、単純に「大きな借りがあるまこっちゃんに恩返しがしたい」と思ったから。しかし、恩返しのつもりで当プロジェクトを始めた結果、私はまたまこっちゃんに大きな借りを作ってしまったかもしれません！？プロジェクト開始初日、最初に現れた支援者様は疎遠になっていた高校の同級生でした。彼は支援だけではなく情報拡散にも積極的に協力してくれて、この活動報告にも登場してくれました。そこからは【炭火焼もりのした】を愛用していただいていたお客様からのご支援が続き、複数のリターンを購入していただける方もいて順調なスタートを切ることができました！アカウントだけ持っていたTwitterもこれを機に稼働させました。クラウドファンディング初心者の私が右往左往しているのを見かねた方が拡散や協力を得られる為のアドバイスをくれたり、現在は離れた場所にお住まいになられているにも関わらず、北浦和に縁があるからと当プロジェクトにご支援いただいただける方も現れました。ご自身のメディアで取り上げていただける方もいました。当プロジェクトが停滞していたときに新たな着火剤となったのが朝日新聞での記事掲載でした。元々【炭火焼もりのした】のお客様だった記者の方が、当プロジェクトで【炭火焼もりのした】の復活を知り記事にしていただけました。この記事で火災の事や復活の事、当プロジェクトのことを知った方も多く、掲載当日の反響ぶりには本当に驚かされました。また当プロジェクトを任されている身として、【炭火焼もりのした】に関わる様々な方々と接する機会を持てました。同じ北浦和の飲食店でありながら【炭火焼もりのした】の復活を喜んで応援していただける素敵な方々にたくさん出会いました。面識はなくともSNSやクラウドファンディングページのメッセージを使って、私にまでお礼を言って下さる方もたくさんいました。私は当プロジェクトを通じて、私は本やネットでは決して得られない体験ができたと感じています。もし、まこっちゃんが当プロジェクトを任せてくれていなかったら、たぶん現時点でこの経験はできていないでしょう。奇しくもあの火災からちょうど3ヵ月が経過する2月28日をもって、当プロジェクトは終了します。当プロジェクトの目標達成、未達成に関わらず【炭火焼もりのした】は復活し、来る3月6日(水)にオープンします！新店舗で10年20年と北浦和の街に愛されるお店になると確信しています！ただ、どうせやるならやっぱり目標は達成したい(笑)　いや絶対達成したい！！残り3日間、やれることをやり切って、目標達成して【炭火焼もりのした】復活に華を添えたい！皆様、どうかもう少しだけ力を貸してください！！よろしくお願いいたします！！

クラウドファンディング挑戦開始から40日が経過して、本日を含めて残り5日間です！ここまで述べ87人の方々にご支援いただき、ご支援総額も924,500円まできました。目標金額まで残り75,500円になります。クラウドファンディング終了期限の最後の最後までできることをやっていきたいと思います！！本日は3/6(水)のオープンに向けて準備中の森下オーナーより皆様へのお礼メッセージを預かりましたので、この場を借りてお届けさせていただきます。このメッセージは本日、新店舗2Fで撮影された童画を編集することなくお届けしている為、多少お聞き取りづらい部分もありますがご了承ください。もしかしたら、1/27(日)の活動報告で応援メッセージをいただいた蕨・Straw Fireの伊田オーナーからご指摘いただいた通り、森下オーナーの活舌に問題があるのかもしれません(笑)しかし、森下オーナーの感謝の気持ちは本物です！！

飲食店ならではのドリンクと言えば、やっぱり美味しい樽生ビールですよね！毎日の洗浄、適正なガス圧の設定、樽の保管など徹底した品質管理がされている上で、清潔なグラスに正しい注ぎ方で注がれた樽生ビールは本当に最高です！実は【炭火焼もりのした】は、このような徹底した管理のもとで樽生ビールを提供している飲食店だけが認められる『サントリー樽生達人店』に認定されています！ご来店の際には是非とも樽生達人が注ぐザ・プレミアムモルツの『神泡』で喉を潤してください！