「お肉博士」の三代目跡継ぎ娘が松阪牛一頭買いの復活に挑む！

ご支援頂いた方へ

パトロンの皆さん、応援メッセージありがとうございます！すごく励みになります(^^)お一人ずつお返事できず申し訳ありません。

そこで、少しでも活動報告をしていきたいと思います☆

昨日は飯南町（いいなんちょう）という所へお邪魔してきました。

県外の方には馴染みのない地名かと思いますが、お茶や林業が有名で、なんといっても我らが松阪牛発祥の地 でもある大切な場所。パワースポットです！

私は肉屋なので肉を見る目は肥えてきましたが、牛自体の良し悪しや素質という面ではあまり詳しくありませんでした。

そこで今年の5月に初めて訪ねたのが"松阪牛の神様""生けるレジェンド"と呼ばれている栃木治郎さん。牛飼い一筋70年です。

それから何度もお会いして、松阪牛の歴史から育て方、牛の性格や畜産業界のあれこれを色々と教わりました。

昨日は運搬や保管の件で相談に行き、また楽しいお話を聞かせてもらいました。このプロジェクトでは、一番年長の協力者でありながら、とても頼りになる相談相手です(*^^*)