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「お肉博士」の三代目跡継ぎ娘が松阪牛一頭買いの復活に挑む!

昭和30年創業田中精肉店三代目お肉博士の私が人生初の「松阪牛一頭買い」に挑戦! 農家さんが一頭一頭愛情たっぷりに育てた極上の松阪牛を仕入れ自ら加工・販売する"お肉博士の直営店"ぜひご覧ください!

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

現在の支援総額

1,088,000

45%

目標金額は2,400,000円

支援者数

112

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,088,000

45%達成

終了

目標金額2,400,000

支援者数112

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

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2019/09/21 22:37
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今日は多気町にある竹内牧場さんへ出荷に向けた最終打ち合わせに行ってきました。


ここには牛愛がすごい人たちしか居なくて、そのこだわりをどう〜しても皆さんに知って欲しい!

という私の願いで、お肉に生産者紹介の紙を付けたいからと、竹内さんにはアンケートまで頼んできました。

現在、78人の方からご支援を頂き780,000円が集まっています!!

あと2日間残っているのですが、

ここで頂いた資金を元手に、私は人生初の一頭買いを行い、跡継ぎへの第一歩を踏み出させてもらいます。

皆さんの応援やご支援を頂いてはじめの一歩を踏み出せることは一生忘れないと思います。

本当にありがとうございます。

もうひとつ、私にとって一生忘れられないと思うのがはじめの一頭となる牛のことです。

松阪牛になれるのは昔から肉質がより良いと言われている雌牛だけなので、私たちは女の子同士です。今日は顔を突き合わせて少しお話し?してきました。

みゆこです。

竹内牧場さんで育ててくれた人たちと相談して、この子に決まりました。

暑い夏を越せて良かったね。

ありがとう。

よろしくね。

頑張るね。


このプロジェクトでは、

牛を「一頭買いする」という経験を、私を通してオープンに知ってもらおうと思っています。

知ってもらうことで、普段とは違う目線で食を見つめ直し色々なことを感じ取ってもらう機会になれば、と思っています。

もしそんな想いにご賛同頂ける方は、是非パトロンとしてプロジェクトに関わって頂けたら嬉しいです。

ご支援・リターンの選択はこちらから

▼▼

https://camp-fire.jp/projects/view/183029

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