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東南アジア料理の知恵袋、伝説のおばちゃん料理人が安心安全の食材雑貨店を開きます

サワディシンチャオのオーナーシェフおぐしみきは、関西東南アジア料理界において、先駆的存在です。話題のスパイスカレー界のオーナーの多くも、おぐしみきの料理の影響を受けてきました。家庭でも東南アジア料理を楽しんでいただきたいと、食材雑貨店にリニューアル。20年来の知識を伝達していきたいと考えています。

現在の支援総額

386,500

51%

目標金額は750,000円

支援者数

48

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/02/18に募集を開始し、 48人の支援により 386,500円の資金を集め、 2020/03/30に募集を終了しました

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東南アジア料理の知恵袋、伝説のおばちゃん料理人が安心安全の食材雑貨店を開きます

現在の支援総額

386,500

51%達成

終了

目標金額750,000

支援者数48

このプロジェクトは、2020/02/18に募集を開始し、 48人の支援により 386,500円の資金を集め、 2020/03/30に募集を終了しました

サワディシンチャオのオーナーシェフおぐしみきは、関西東南アジア料理界において、先駆的存在です。話題のスパイスカレー界のオーナーの多くも、おぐしみきの料理の影響を受けてきました。家庭でも東南アジア料理を楽しんでいただきたいと、食材雑貨店にリニューアル。20年来の知識を伝達していきたいと考えています。

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こんにちは。

コロナで制限された生活になっていて、世間が鬱鬱となってきていますね。

こんな時だからこそ、毎日の生活を、できる範囲でいかに工夫して楽しく過ごせるか、知恵が必要だなぁと思っています。

うちの今の店も、「みきさんの本気の料理を食べられるのは今しかないから」ときてくださっている方のためにと、毎日消毒をしっかりしてお迎えしています。また、ウイルスを持ち込まないために外出も最小限にとも。

中国が峠を越えた今、日本も早くそういう日が来ますように。いっときも早い収束を祈っています。


さて、家人が書いている短編小説ですが、パゴー訪問のことをモデルに執筆しています。道中や村のことがわかりやすいです♬


https://note.com/kumakuma2018/n/n75e40d6dfb86

https://note.com/kumakuma2018/n/n75e40d6dfb86

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