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神津島で【津本式究極の血抜き×熟成魚】の熟成魚工房を創りたい!

神津島在住で伊豆諸島初の「津本式究極の血抜き」公認仕立て師である私、玉木章生が、神津島の美味しい魚達をもっと多くの人に知って貰いたいと言う想いから、神津島地魚の【津本式究極の血抜き×熟成魚】の熟成魚工房を創りたい!

現在の支援総額

632,000

63%

目標金額は1,000,000円

支援者数

49

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/08/16に募集を開始し、 49人の支援により 632,000円の資金を集め、 2020/09/30に募集を終了しました

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神津島で【津本式究極の血抜き×熟成魚】の熟成魚工房を創りたい!

現在の支援総額

632,000

63%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数49

このプロジェクトは、2020/08/16に募集を開始し、 49人の支援により 632,000円の資金を集め、 2020/09/30に募集を終了しました

神津島在住で伊豆諸島初の「津本式究極の血抜き」公認仕立て師である私、玉木章生が、神津島の美味しい魚達をもっと多くの人に知って貰いたいと言う想いから、神津島地魚の【津本式究極の血抜き×熟成魚】の熟成魚工房を創りたい!

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【1月度活動報告&リターン発送状況】


CAMP FIREのクラウドファンディング「神津島 熟成魚工房」プロジェクトへご支援頂きまして、誠にありがとうございました。


1月度はパーテーション設置工事を急ピッチで進めてもらい、なんとか予定通りに13日に営業許可を取得。

無事に15日に神津島 熟成魚工房グランドオープンいたしました!(現在Fish Saleへ業者登録し、出品しております)

またリターンに関しましては年始早々から時化が続く中グランドオープンセールの準備に注力していた為、ご連絡頂いていた方のみ発送させていただきました。

2月から残りのリターンの案内をする予定ですが、再び大時化が続いており水揚げも週1あるかないかという状況なので、冷凍でのオススメ等もご提案させていただけると幸いです。


【1月度活動報告】

◎ 内装・外装の補修及び塗装

◎パーテーション設置工事

◎公式HP公開

◎1/13(水)営業許可取得

◎1/15(金)㊗営業開始


【1月度リターン発送状況】

◎熟成魚詰め合わせセット:45/52件発送済(先月より+1件)


【支援者様へご連絡】

2月5日以降に魚を仕入れ次第ご案内しますので、CAMPFIRE内のメッセージのご確認をお願いいたします。


▶︎▶︎▶︎2月度予定

◎リターン発送完了

今後とも応援宜しくお願い致します!


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