こんにちは！レポート担当の吉岡淳子です！！

今回は、日南市今町にある　松の露酒造さんにお邪魔いたしましたお話ししていただいたのは、松の露酒造代表取締役社長の安藤正憲さんです。

お話し中

松の露といえば、地元に愛されている焼酎の一つで、柔らかさとスッキリの中にしっかりとした芋の風味がします。お湯割りかロックでいただいている方が多いですね。

７割は県内に出荷しているそうです。

私は松の露酒造さんの（（匠蔵））という焼酎が大好きで、よくお客様におすすめします。おかわりされる方が多い焼酎の一つです。

松の露酒造の焼酎

たくさんの種類がありました！！歴史ある瓶も拝見することができました。貴重ですね。

おっっ！！梅酒発見！！　松の露酒造の梅酒、興味深々です

ピンポン玉くらいの南高梅が自然に落下したものを、その日のうちに仕込むと言う事です。仕込みの時期にぜひ見学させていただきたいです

蔵の中

製造場の見学をさせていただきました！

なんと、堀井戸が２本も生きており、枯れた事がないそうです！水に恵まれている環境って酒蔵さんにとって素晴らしい環境ですねメンテナンスに非常に気を使っているそうです。松の露の柔らかい口当たりの秘密が少しだけ見えました

長期貯蔵の木樽

長期貯蔵用の木樽です。木樽を目にすると、なぜかテンションが上がるスタッフです(笑)

ほのかに甘い匂いがしました。

江戸時代からある地元に愛される（松の露）いつも愛飲してくださるお客様の為に造られているんですね。酒蔵も歴史ある空間がたくさんありました。

昭和２９年に火災により昔の資料が焼けてしまい、はっきりとした年号は、不明だそうですが、確認できた部分で江戸時代だそうです。

昔は商店街通りだったのですが、住宅地に変わってきたそうです。歴史ある、松の露酒造でした。

ぜひ地元で愛される（松の露）。そして私がよく飲ませていただいている（匠蔵）飲んでみてください

集合写真

写真　左から　　Japanese　Restaurantりょう　山口　聡

　　　　　　　　Japanese　Restaurantりょう　吉岡　良祐

　　　　　　　　松の露酒造代表取締役　社長　安藤　正憲氏

　　　　　　　　Japanese　Restaurantりょう　吉岡　淳子

安藤さん、お忙しいお時間をちょうだい頂き、ありがとうございました

今日聞かせていただいた安藤さんのお話をお店に持ち帰り、みんなで松の露をいただきます

 

会社名　　　　　　松の露酒造株式会社

住所　　　　　　　宮崎県日南市今町2丁目1-16

電話　　　　　　　0987-25-1746

webサイト　　　　http://www.matsunotsuyu.co.jp

 

文責・担当者　　　Japanese　Restaurantりょう　吉岡　淳子